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随着生活水平的升级越来越多的人开始注重养生和美容。银耳燕窝作为一道传统的滋补佳品,不仅具有丰富的营养价值,还能美容养颜深受广大消费者的喜爱。那么怎样去才能做好一道即食鲜炖银耳燕窝呢?下面,咱们就来为大家详细介绍银耳燕窝的挑选与制作全攻略。
燕窝是一种珍贵的滋补食材挑选时要留意以下几点:
(1)色泽:优质燕窝呈金黄色颜色自然,有光泽。
(2)形状:燕窝形状完整,边缘规整,无杂质。
(3)质地:燕窝质地紧实手感较硬,不易破碎。
(4)气味:优质燕窝有淡淡的天然香气无异味。
银耳作为一种常见的食用菌挑选时要关注以下几点:
(1)色泽:优质银耳呈洁白色,颜色自然,无杂质。
(2)形状:银耳形状完整,肉质厚实,无破损。
(3)质地:银耳质地柔软手感滑润,有弹性。
(4)气味:优质银耳有淡淡的清香味,无异味。
将半朵银耳放入纯净水中,浸泡2小时,使其充分吸水膨胀。
将2盏燕窝放入纯净水中,浸泡0.5小时,撕成细条,继续浸泡清滤,达到个人满意的程度即可。
将泡发好的银耳放入锅中,加入纯净水,用大火炖煮2小时,使其充分炖熟。
将泡软的燕窝放入锅中,加入红枣(需剪开),用中小火炖煮1小时,使其充分炖熟。
待银耳和燕窝炖熟后,加入3颗冰糖,搅拌均匀,继续炖煮10分钟,使冰糖溶化。
将炖好的银耳燕窝盛出,即可食用。
1. 更好空腹食用,吸收效果更佳。
2. 银耳燕窝性平,属于温补清补类补品,适合各类人群食用。
3. 银耳燕窝具有美容养颜的功效女性多吃可以减少皱纹的滋生。
4. 银耳燕窝不宜与寒性食物同食,如西瓜、梨等。
即食鲜炖银耳燕窝是一道简单易学、美味可口的滋补佳品。通过以上攻略相信大家已经掌握了银耳燕窝的挑选与制作方法。只要选材得当用心制作,就能炖出一道美味的银耳燕窝,为身体和肌肤带来滋补的享受。让咱们从现在开始,为本人和家人炖一碗即食鲜炖银耳燕窝,共享健康与美丽吧!
编辑:燕窝价格-合作伙伴
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