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如何制作美味的燕窝陈皮糯米粥？附详细步骤和小贴士

来源：燕窝价格-合作伙伴时间：2025-03-10 19:08:48

如何制作美味的燕窝陈皮糯米粥？附详细步骤和小贴士

燕窝陈皮糯米粥简介

燕窝陈皮糯米粥是一道融合了燕窝、陈皮与糯米精华的滋补佳品。燕窝以其丰富的营养成分和特别的口感被誉为“东方珍品”具有养颜润肺、增强免疫力等功效；陈皮则是一种常见的中药材能理气健脾、化痰止咳；而糯米本身性温味甘有益气养胃的作用。这三种食材巧妙结合不仅味道鲜美而且营养价值极高。燕窝陈皮糯米粥在制作进展中需要将燕窝充分泡发陈皮泡软后切丝糯米提前浸泡，然后一同熬煮至粘稠，最后依照个人口味加入适量的冰糖调味。这道粥不仅适合秋冬季节进补，也是宴请宾客的上佳之选。其制作过程并不复杂，但需要一定的耐心与技巧。咱们将详细介绍怎么样制作这道美味的燕窝陈皮糯米粥，让你在家也能轻松享受这份滋补的美食。

怎样制作美味的燕窝陈皮糯米粥

准备材料与工具

准备所需材料：燕窝10克（约半碗），陈皮10克（约一汤匙），糯米100克，冰糖适量。所需工具包含：砂锅、小碗、勺子、蒸锅、滤网等。燕窝需提前一天用清水浸泡，陈皮则用热水浸泡约30分钟。糯米提前浸泡2小时，这样可以使其更容易煮熟，同时增加粥的粘稠度。选择优质的燕窝、陈皮和糯米是做好这道粥的关键，燕窝更好选择血燕或白燕，陈皮以年份较长、香气浓郁为佳，糯米则要选择颗粒饱满、色泽晶莹的品种。

如何制作美味的燕窝陈皮糯米粥？附详细步骤和小贴士

制作步骤

1. 燕窝应对：将泡好的燕窝用镊子去除杂质和燕毛，然后放入炖盅中，加入少量清水，隔水炖煮20-30分钟。

2. 陈皮应对：将泡软的陈皮切成细丝备用。

3. 糯米解决：将浸泡好的糯米用滤网冲洗干净，沥干水分。

4. 熬制粥底：将解决好的糯米放入砂锅中，加入足够的清水，大火烧开后转小火慢熬，期间需不断搅拌以防糊底。待粥底熬至粘稠时，加入切好的陈皮丝继续熬煮10分钟。

5. 融合燕窝：将炖好的燕窝连同炖汁一起倒入粥中，轻轻搅拌均匀让燕窝充分融入粥中，再加入适量冰糖调味即可。

小贴士

1. 燕窝的炖煮时间不宜过长否则会作用其口感和营养成分。建议采用隔水炖的途径既能保证燕窝的完整形态，又能使其充分释放营养。

2. 陈皮的用量不宜过多，否则会掩盖燕窝的清香。可依据个人口味调整，一般以10克左右为宜。

3. 冰糖的加入量也要适中，过甜会掩盖粥的原味，影响整体口感。倘若喜欢清淡口味，可不加冰糖或减少冰糖的用量。

4. 熬制期间，要不断搅拌，避免粥底粘锅。在粥即将熬好前，可适当调高火力，使粥体更加粘稠，口感更佳。

5. 制作燕窝陈皮糯米粥的更佳时机是在秋冬季节，此时人体更需要滋补，以抵御寒冷和干燥带来的不适。

通过以上详细的步骤与小贴士，相信你已经掌握了怎样去制作美味的燕窝陈皮糯米粥。这道粥不仅味道鲜美，还兼具养生功效，是秋冬季节进补的绝佳选择。

精彩评论

胡雪 2025-03-10

糯米100克燕窝20克水适量冰糖适量步骤：将糯米淘洗干净，加水浸泡2小时。将燕窝用清水浸泡30分钟，去杂质。将浸泡好的糯米加入适量清水。

叶酱的孤独星球 2025-03-10

在我国的传统滋补食材中燕窝以其丰富的营养价值和多重功效备受推崇。将燕窝与糯米相结合制成燕窝糯米粥既能享受到燕窝的滋补又能品味糯米粥的绵软口感。

任真真 2025-03-10

浸泡糯米:将糯米淘洗干净，加水浸泡2-3小时，使其充分吸水膨胀。浸泡燕窝:将燕窝用清水浸泡30分钟去除杂质。期间要换水2-3次以保障燕窝干净。

夜跑遇你 2025-03-10

1？糯米先炖煮半个钟 2？加入燕窝，红枣。燕窝我用的是燕饼，再慢炖1小时快好了的时候提前15分钟加入陈皮和冰糖即可(我平时喜欢加石蜂糖。- 将糯米淘洗干净加水浸泡2-3小时使其充分吸水膨胀。 - 将燕窝用清水浸泡30分钟去除杂质。期间要换水2-3次以保证燕窝干净。

如何制作美味的燕窝陈皮糯米粥？附详细步骤和小贴士

编辑：燕窝价格-合作伙伴

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