百香果冻干燕窝怎么做的好吃？简单又营养的秘诀

来源：燕窝价格-合作伙伴时间：2025-02-26 15:02:51

## 百香果冻干燕窝怎么做的好吃？简单又营养的秘诀

在当今快节奏的生活环境中人们越来越注重饮食健康而天然、营养的食物成为了大家追求的目标。燕窝和百香果这两种食材以其独有的营养价值和美味口感深受人们的喜爱。燕窝富含胶原蛋白可以滋养肌肤增强免疫力；而百香果不仅味道特别还含有丰富的维生素C和膳食纤维具有清热解暑、促进消化的功效。那么怎样去将这两者结合制作出既简单又美味的百香果冻干燕窝呢？咱们将一步步揭开这个美食的秘密。

燕窝百香果冻的制作方法

一、准备工作

1. 准备食材：选择新鲜的百香果和高优劣的燕窝。新鲜的百香果应饱满多汁色泽鲜艳；燕窝要选用无杂质、泡发良好的优质燕窝。

百香果冻干燕窝怎么做的好吃？简单又营养的秘诀

2. 浸泡燕窝：将燕窝放入纯净水中，浸泡4小时左右。期间需换水几次，以去除燕窝中的杂质和异味。

二、燕窝的应对

1. 挑去细毛：浸泡好的燕窝需要用镊子仔细挑去细小的绒毛。这是保证燕窝口感细腻的关键步骤。

2. 炖煮燕窝：将应对干净的燕窝放入炖锅中，加入适量的纯净水用中小火慢炖1-2小时。炖煮进展中可加入少许冰糖调味，这样不仅可以增加燕窝的甜度，还能使其更加滋润。

三、百香果的应对

1. 切开百香果：将百香果洗净后，从中间切开。关注不要让果壳破损，以免作用后续操作。

2. 挖出果肉：用勺子轻轻挖出果肉，尽量避免将籽混入其中。将挖出的果肉放入碗中备用。

四、混合燕窝与百香果

1. 加入百香果汁：将炖好的燕窝连同汤汁一起倒入装有百香果果肉的碗中。此时，可依据个人口味加入适量的蜂蜜或白糖实行调味，使燕窝与百香果的味道更加和谐。

2. 搅拌均匀：用勺子轻轻搅拌，保障燕窝和百香果果肉充分混合。这样不仅能使口感更加丰富，还能让两者的味道相互融合，产生美妙的化学反应。

五、制作冻干燕窝

1. 添加明胶粉：将适量的明胶粉与少量清水混合，搅拌均匀后，加入到燕窝百香果液中。继续煮至明胶粉完全溶解，这一步是为了让成品更容易凝固。

2. 倒入模具：将煮好的燕窝百香果液倒入事先准备好的模具中。可选择各种形状的模具，如心形、圆形等以增加成品的美观度。

3. 冷藏定型：将装有燕窝百香果液的模具放入冰箱冷藏室，冷藏4小时以上，直至完全凝固。冷藏的期间燕窝百香果液会逐渐形成冻干状，呈现出晶莹剔透的效果。

4. 脱模享用：待燕窝百香果冻完全凝固后，取出模具，轻轻敲打模具边缘使冻干燕窝脱离模具。这样就可轻松地将冻干燕窝从模具中取出，摆放在盘中。

5. 装饰与享用：在冻干燕窝上撒上若干新鲜的百香果籽或是说薄荷叶实施点缀，不仅提升了视觉效果，还能增添一丝清新感。现在，一道既美观又美味的百香果冻干燕窝就完成了，能够尽情享用了！

做百香果燕窝的关注事项

1. 控制温度：在制作百香果汁时，温度不宜过高，以免破坏百香果中的营养成分。更好利用室温或微温的水来调制百香果汁，这样既能保留其原有的香气和风味，又能更好地与燕窝融合。

2. 选用优质食材：优质的食材是制作美味佳肴的基础。在选购燕窝时，应选择无杂质、泡发良好的优质燕窝；而在挑选百香果时，则应选择新鲜饱满、颜色鲜艳的果实。

3. 留意燕窝的炖煮时间：燕窝的炖煮时间不宜过长，否则会致使燕窝过于软烂，失去原有的口感和韧性。一般建议炖煮时间为1-2小时，具体时间可依据燕窝的品质和个人喜好适当调整。

4. 合理搭配食材：在制作百香果燕窝时，除了燕窝和百香果外，还可依据个人口味加入适量的冰糖或其他调料，以提升整体的口感和风味。同时也可尝试与其他水果搭配，创造出更多元化的口味组合。

通过以上的介绍，相信你已经掌握了怎样制作美味又营养的百香果冻干燕窝。这道美食不仅色香味俱佳而且富含多种对人体有益的营养成分，是夏季消暑、冬季进补的理想选择。期望你在享受美食的同时也能感受到燕窝和百香果带来的健康益处！

精彩评论

曹石 2025-02-26

百香果燕窝的做法准备干燕窝3-5克，我这里用的是来自马来西亚的大燕条，和燕盏营养成份相同。冰糖少许，百香果一个。白香果燕窝准备的食材 3g干燕窝泡发好，2个百香果，10g冰粉，100g水，白砂糖适量。做法: 将燕窝炖煮好将百香果切开，用勺子挖出果肉。

柏世 2025-02-26

### 燕窝百香果冻怎么做的好吃，百香果燕窝怎么做好吃 ### 燕窝百香果冻的制作方法燕窝百香果冻的制作看似复杂，实则简单。解决百香果:将两个百香果对切，用勺子挖出果肉，放入碗中备用。混合燕窝与百香果:将炖好的燕窝连同汤汁一起倒入装有百香果果肉的碗中。

负二 2025-02-26

百香果燕窝的做法步骤1 准备好食材，有百香果、泰然堂密盏燕窝1盏步骤2 将燕窝放入纯净水中，泡发4小时左右步骤3 泡发完后，用镊子挑去细毛绒毛。百香果燕窝这是我自己的方子，也教过朋友，一般来说很少有炖坏了的。如果燕窝没炖好，请检查以下因素，也可以联系我(:jizhan03): 燕窝本身没有充分泡发。