精彩评论
小猪
2025-02-20 泡发不完全:燕窝在炖煮前需要充分泡发若是泡发时间不够燕窝中的胶原蛋白未能充分吸水膨胀造成炖煮后的燕窝汤不浓稠。
郁敏
2025-02-20 泡发不完全 燕窝在炖煮前需要充分泡发。假使泡发时间不够，燕窝中的胶原蛋白未能充分吸水膨胀，致使炖煮后的燕窝汤不浓稠。最后一个原因，很可能买到了假燕窝，假燕窝炖煮后的状态和真燕窝有很明显的区别，一般来讲，纯天然燕窝在炖煮之后看起来浓稠的，但是可以用筷子将燕丝挑出来。
梦娃
2025-02-20终于研究明白了，燕窝不浓稠的原因！。我之前炖的燕窝总是水水的，一夹就断了，现在研究明白了！其实炖燕窝最关键的是“泡发和炖煮的时间“。燕窝是水溶性蛋白质，一般浸泡发好的燕窝入锅炖煮水沸腾计时30分钟左右就开始溶化，所以要吃有口感的燕窝就炖煮30分钟左右。燕窝炖化了会影响燕窝的口感和营养。
陈甫鸼
2025-02-20燕窝不稠可能由以下几个因素引起:燕窝品种不同:市场上常见的燕窝主要分为白燕、血燕和黄燕等，不同的燕窝品种其质地和稠度也会有所不同。
凌晨熱浪
2025-02-20燕窝炖煮后不够浓稠，可能是因为燕窝本身的优劣疑问，或是炖煮进展中的某些细节被忽视。燕窝的品质至关关键。若是燕窝含有较多的杂质或纤维，其胶质含量较低。