燕窝一般可以煮着吃。燕窝味甘，性平。归肺、胃、肾经。其性质平和，不寒不燥，适合大多数人食用。燕窝能滋阴润肺，对于肺阴虚引起的咳嗽、气喘等有一定的缓解作用。通常情况下，燕窝直接水煮后，其中的有效成分仍然得到了较好的保留，且有利于燕窝中药成分的析出，其所含的有效成分基本存留于水及燕窝内部，并未出现大量流失。因此。