银耳 银耳含有丰富的植物胶质，能够提供与燕窝类似的滋润效果，同时含有多种维生素和矿物质，有助于增强免疫力。 深海鱼类 如三文鱼、金枪鱼等富含Omega-3脂肪酸。而银耳当中富含有丰富的粘多糖，同样可以促进免疫物质的生成，提高机体的免疫力。在提高机体抵御感染性疾病能力方面，银耳和燕窝几乎可以相互替代。 从另外角度上来讲。