炖好的燕窝可以隔夜吃的。燕窝炖好后若是吃不完，可以密封起来并放入冰箱冷藏，次日可以继续服用的。 从中医角度来看，燕窝具有一定的养阴润肺、益气补中、化痰止咳的功效。燕窝煮好后是可以放进冰箱保存的。通常，煮好的燕窝在冷却后，可以放入密封容器中，然后存放在冰箱的冷藏室。这样做可以延长燕窝的保质期，同时保持其新鲜度和口感。