炖好的燕窝在炖锅中放置的时间更好不要超过4小时。这是因为燕窝在炖煮期间已经受到一定的热量作用，若长时间放置在炖锅中，容易引起细菌滋生，影响燕窝的品质。通常炖好的燕窝可存放1-3个月。如果将燕窝用保鲜膜包裹好，放置在冰箱内进行冷藏保存，则可以适当延长燕窝的保存时间，大多可以存放3个月左右。但如果燕窝没有进行密封保存。