燕窝，被誉为“东方珍品”是金丝燕在繁殖期间吐出的唾液凝结而成的一种天然食品。它不仅口感细腻、营养价值高，还具有滋补养颜的功效，因而深受人们喜爱。燕窝是由燕子的唾液制作而成的，需要经过蒸细、浸泡、除杂、挑毛、烘干等多道工序。 蒸细 采集回来的燕窝需要先放入蒸锅中进行蒸煮，使其软化并去除其中的杂质。