燕窝如果没有煮熟，并不会导致出现有中的反应，燕窝主要就是可以有效的起到增强免疫力的作用，如果经常性的感冒，身体比较虚弱的患者，可以适当的吃一些燕窝。燕窝没炖熟吃了会怎样 医生回答: 如果吃燕窝不炖着吃的话，有可能会滋生细菌，而营养又不能发挥作用。燕窝是蛋白质食品，泡发工艺处理不当也容易滋生细菌，因此一定要妥善收集。