阿胶炖燕窝的正确做法和吃法步骤有哪些？怎么做营养又美味呢？一般可以根据不同喜好，加入大枣、冰糖、龙眼等食材炖煮。- 红参:选用新鲜或干燥的红参新鲜红参色泽鲜艳、质地饱满为佳。 - 配料:适量的红枣、枸杞、冰糖等(依据个人口味决定是不是添加)。 - 清水:用于泡发燕窝和炖煮。