对人体具有较高的营养价值，平时对于炖煮好的燕窝建议更好放置在冰箱内冷藏，正常可以保守一周左右的时间，不建议放置时间过长，因为冰箱内潮湿的环境下，燕窝很容易出现霉菌。燕窝炖好之后，如果吃不完的话，更好将燕窝用保鲜膜密封起来，然后放入冰箱之中冷藏，等到第2天起来吃，放入冰箱之中，大概可以保存2~3天左右。如果炖好的燕窝放在常温之下的话。