在传统滋补品中燕窝被誉为“滋补圣品”其丰富的营养价值和滋补功效受到无数人的喜爱。干燕窝在食用前需要实施一系列的解决其中最必不可少的一步便是挑毛。那么干燕窝为何需要挑毛？这一过程究竟有何必要性？本文将为您解答这些疑惑。

燕窝作为一种珍贵的滋补食材自古以来便备受推崇。在享受燕窝带来的美味与滋养之前咱们需要对其实行一番细致的解决。其中挑毛是至关关键的一步。为何干燕窝内的毛必须清除？本文将从以下几个方面实行探讨。

一、干燕窝需要挑毛吗：为何干燕窝内的毛必须清除？

1. 干燕窝中的毛是什么？

干燕窝中的毛实际上是金丝燕在筑巢进展中分泌的唾液与绒毛混合而成的。这些毛在燕窝的加工进展中难以完全去除，为此成为了干燕窝的固有成分。

2. 干燕窝中的毛对食用有作用吗？

答案是肯定的。干燕窝中的毛倘若不被清除，会对食用造成以下作用：

（1）口感不佳：燕窝中的毛会作用口感，使燕窝的口感变得粗糙，失去滑嫩细腻的口感。

（2）营养成分损失：燕窝中的毛含有一定量的杂质，倘若不清除，会影响燕窝的营养成分。

（3）卫生疑惑：燕窝中的毛可能含有细菌、寄生虫等微生物，不清除会影响食品安全。

二、干燕窝都需要挑毛吗，怎么样挑选优质的干燕窝？

1. 干燕窝都需要挑毛吗？

并非所有的干燕窝都需要挑毛。市面上销售的优质干燕窝，在加工期间已经经过严格的挑毛应对，消费者购买后可以直接食用。但是部分品质较低的干燕窝可能含有较多的毛，需要实施挑毛应对。

2. 怎样挑选优质的干燕窝？

（1）外观：优质的干燕窝外观干净、完整，颜色均匀，无杂质。

（2）手感：优质的干燕窝手感干燥，不油腻不粘手。

（3）味道：优质的干燕窝闻起来有淡淡的天然香气，无异味。

（4）浸泡：将干燕窝放入清水中浸泡，优质的干燕窝会迅速膨胀，水变清澈。

三、干燕窝里面的毛必须要弄出来吗？

1. 干燕窝里面的毛必须要弄出来吗？

是的干燕窝里面的毛必须要弄出来。若是不将毛清除干净，不仅会影响口感，还可能对人体健康造成影响。

2. 怎样去清除干燕窝中的毛？

（1）手工挑毛：将干燕窝放入清水中浸泡，待燕窝变软后，用镊子将毛逐一挑出。

（2）水煮挑毛：将干燕窝放入清水中煮沸，待燕窝变软后，用漏勺将毛捞出。

（3）机器挑毛：市面上也有若干专门的燕窝挑毛机可高效地清除燕窝中的毛。

干燕窝需要挑毛，因为燕窝中的毛会影响口感、营养成分和食品安全。消费者在挑选干燕窝时，应选择优质的燕窝，避免食用含有较多毛的燕窝。在食用前，务必将干燕窝中的毛清除干净，以确信美味与健康的双重享受。

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【责任编辑:郝炮火】