在我国的传统滋补食材中燕窝以其丰富的营养价值和滋补功效而备受推崇。燕窝在炖煮进展中若应对不当很容易产生腥味作用口感。那么怎样炖煮燕窝才能避免腥味使其更加美味润肺呢？本文将为您揭秘燕窝炖煮的秘密，让您轻松炖出美味燕窝。

燕窝，被誉为“滋补圣品”自古以来就备受皇室贵族的喜爱。它含有丰富的蛋白质、氨基酸、矿物质和多种维生素，具有润肺、养颜、滋补等功效。燕窝的炖煮却是一门学问，稍有不慎就会炖出腥味。为了让您轻松炖煮出美味燕窝，本文将为您详细介绍炖煮燕窝的技巧和食材搭配。

一、燕窝炖什么不会腥味

1. 燕窝加什么不会腥

燕窝炖煮时，可以加入部分食材来中和燕窝的腥味。以下几种食材是不错的选择：

（1）红枣：红枣性温、味甘，具有补气养血、养胃健脾的功效。在炖煮燕窝时加入红枣，既能中和燕窝的腥味，又能增加滋补效果。

（2）枸杞：枸杞含有丰富的营养成分具有滋补肝肾、益精明目的作用。将枸杞与燕窝同炖，不仅可以去除腥味，还能使燕窝更加鲜美。

（3）百合：百合性凉、味甘，具有润肺止咳、养颜美容的功效。百合与燕窝搭配，既能中和腥味又能增强滋补作用。

2. 燕窝放什么去炖

在炖煮燕窝时可选择以下几种食材来去除腥味：

（1）姜片：姜片具有辛辣味，能够有效地去除燕窝的腥味。在炖煮进展中，只需加入少量姜片即可。

（2）葱段：葱段具有特别的香味，能够中和燕窝的腥味。在炖煮时，加入适量葱段既能去腥，又能增加菜肴的香气。

（3）牛奶：牛奶具有浓郁的醇香味，能够遮盖燕窝的腥味。在炖煮燕窝时，加入适量牛奶可使燕窝更加鲜美。

二、燕窝要加什么炖了吃，比较润肺

1. 燕窝加雪梨炖

雪梨性凉、味甘具有润肺止咳、养颜美容的功效。将燕窝与雪梨同炖，不仅可去腥，还能增强滋补作用。炖煮时，将雪梨切成小块与燕窝一起炖煮，待雪梨熟透即可。

2. 燕窝加杏仁炖

杏仁性平、味甘具有润肺止咳、养颜美容的功效。将燕窝与杏仁同炖，可去腥味，增强滋补作用。炖煮时，将杏仁捣碎，与燕窝一起炖煮，待杏仁熟透即可。

3. 燕窝加银耳炖

银耳性平、味甘，具有滋阴润肺、养颜美容的功效。将燕窝与银耳同炖，可去腥味，增强滋补作用。炖煮时，将银耳泡发，与燕窝一起炖煮，待银耳熟透即可。

燕窝炖煮时，选择合适的食材搭配，可有效去除腥味，使其更加美味润肺。在炖煮期间，可依据个人口味和需求，选择适合本人的食材。只要掌握了这些技巧，您就能轻松炖煮出美味燕窝，享受滋补佳肴。