桂花秋梨炖燕窝怎么做好吃？桂花秋梨炖燕窝的做法及功效

秋天是桂花盛开的季节那独到的香气弥漫在空气中令人陶醉。而在这个时节一款桂花秋梨炖燕窝的美味佳肴，不仅可以滋养身心，还能带来愉悦的味觉体验。我将详细介绍桂花秋梨炖燕窝的做法及功效。

一、桂花秋梨炖燕窝的做法

1. 准备材料

燕窝：选用优质燕窝，冷水浸泡2小时，使其充分泡发。

龙眼肉干：适量洗净备用。

红枣：适量，去核洗净。

雪梨：2个，洗净备用。

银耳：干银耳泡发洗净，撕成小朵。

莲子：适量，泡发备用。

枸杞：适量，增加口感和营养。

冰糖：适量。

2. 制作步骤

（1）燕窝泡发好后，按纹理撕成细条。挑去杂质和燕毛，然后用清水冲洗干净。

（2）雪梨洗净，去皮去核，切成小块。银耳和莲子泡发后，洗净备用。

（3）将雪梨、莲子、银耳、龙眼肉干、红枣、枸杞和燕窝一起放入炖盅内。

（4）加入适量的纯净水放入冰糖，搅拌均匀。

（5）将炖盅放入蒸锅中，隔水炖30分钟。期间关注观察水位，防止干锅。

（6）炖好后，取出炖盅，撒上桂花，即可享用。

二、桂花秋梨炖燕窝的功效

1. 滋养润肺

秋梨含有丰富的水分和维生素具有润肺止咳、生津止渴的功效。燕窝富含多种氨基酸和胶原蛋白能够滋养肺部，改善呼吸疾病。

2. 美容养颜

燕窝中的胶原蛋白能够补充皮肤所需的水分和营养，使皮肤光泽有弹性。而桂花具有抗氧化作用能够延缓衰老，使肌肤更加年轻。

3. 增强免疫力

燕窝中的免疫球蛋白和多种氨基酸，能够增进人体免疫力，增强抵抗力，预防感冒和其他疾病。

4. 调节内分泌

桂花具有舒肝解郁、调和气血的作用，能够调节内分泌，改善女性月经不调等疑惑。

5. 抗疲劳

燕窝中的多糖和微量元素能够提升人体耐力，减轻疲劳，增强工作效率。

6. 消化吸收

银耳含有丰富的膳食纤维，能够促进肠胃蠕动，帮助消化吸收，预防便秘。

桂花秋梨炖燕窝是一款美味与营养兼具的佳肴。在这个金秋时节不妨尝试一下这款美食，让身心得到滋养，度过一个温馨美好的秋天。