导语:燕窝莲子作为一道传统的滋补美食既美味可口又具有丰富的营养价值。那么燕窝莲子究竟是什么味道的呢?本文将为您详细介绍燕窝莲子的味道、食用方法、功效作用及功能主治。
燕窝莲子融合了燕窝和莲子的特别口感味道鲜美特别。燕窝质地柔软入口即化,保留了其原有的鲜美口感;而莲子清脆甘甜略带涩味,与燕窝的口感相得益彰。燕窝和莲子的香气相互融合,给人一种清香扑鼻的感觉。
1. 燕窝:燕窝的口感柔软,如同棉花糖般入口即化鲜美而不腻,具有一定的海洋风味。
2. 莲子:莲子口感清脆,略带甘甜。莲子本身木有苦味,煮后带苦是因为其胚芽造成的。白莲子口感更为细腻,红莲子则带有一定的涩味。
以下是制作燕窝莲子的基本步骤:
1. 取出一盏燕窝,用温水浸泡4-5小时。
2. 洗干净一个雪梨,削皮。
3. 准备适量的白莲子(干)提前浸泡4-6小时。
4. 将泡发的燕窝和莲子放入锅中,加入适量的清水。
5. 加入5-6块冰糖,按照个人口味调整。
6. 炖煮1小时左右,待燕窝和莲子熟透,汤汁浓稠。
7. 最后加入适量的枸杞子,炖煮片刻即可。
1. 滋补养生:燕窝莲子含有丰富的营养成分如蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质和维生素等,具有一定的滋补作用,对体质虚弱、抵抗力差的人群具有很好的调养作用。
2. 补血养颜:红枣的香甜味道和糯软的口感,可以使甜品更加醇厚,同时具有补血滋养的作用,对于女性对于是一道美容养颜的佳品。
3. 清热解:莲子性寒,具有清热解的作用,对于内热体质的人群具有一定的调节作用。
4. 健脑益智:燕窝莲子中的营养成分有助于增进大脑功能,对于记忆力减退、关注力不集中的人群有一定的帮助。
1. 治疗失眠:燕窝莲子具有一定的安神作用,对于失眠、多梦的人群具有很好的改善作用。
2. 调节肠胃:莲子含有丰富的膳食纤维,有助于改善肠胃功能,对于消化不良、便秘等症状有一定的缓解作用。
3. 增强免疫力:燕窝莲子含有丰富的营养成分,有助于升级人体免疫力,对于抵抗力差的人群具有很好的调养作用。
4. 补血养颜:红枣的补血作用有助于改善女性面色苍白、手脚冰凉等症状。
燕窝莲子作为一道美味可口的滋补佳品不仅味道鲜美,还具有丰富的营养价值和多种功效作用。正确的食用方法和适量的搭配,可以让您在享受美食的同时达到养生保健的目的。在日常生活中,不妨多吃部分燕窝莲子为身体注入源源不断的正能量。