吃燕窝

滋补养生：银耳燕窝饮品的营养价值与制作方法

自古以来我国就有许多传统的滋补佳品其中冰糖银耳燕窝饮品堪称一绝。这道饮品以银耳、燕窝为主要原料搭配桃胶、薏仁等食材既美味可口又具有丰富的营养价值。下面咱们来详细理解一下这道饮品的营养价值与制作方法。

一、营养价值

1. 银耳

银耳被誉为“菌中之冠”具有滋阴润肺、养胃生津、强壮筋骨、抗衰老等功效。银耳含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质等营养成分对人体的免疫、消化、血液循环等都有很好的调节作用。

2. 燕窝

燕窝是金丝燕的唾液制成的巢，具有较高的营养价值。燕窝含有丰富的蛋白质、氨基酸、碳水化合物、矿物质等，具有滋阴润肺、美容养颜、增强免疫力等功效。

3. 桃胶

桃胶是一种天然的植物胶原蛋白，具有保湿、抗衰老、改善皮肤弹性等作用。桃胶还能促进新陈代谢，加强免疫力。

4. 薏仁

薏仁含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质等营养成分，具有利水渗湿、健脾止泻、美容养颜等功效。

二、制作方法

1. 准备材料

- 银耳：一朵

- 燕窝：适量

- 桃胶：适量

- 薏仁：适量

- 冰糖：适量

- 清水：适量

2. 制作步骤

（1）将银耳提前浸泡4小时以上，使其充分吸水膨胀。

（2）将燕窝放入碗中，加入清水浸泡2小时，期间换水1-2次去除杂质。

（3）将桃胶放入碗中，加入清水浸泡4小时以上，使其充分吸水膨胀。

（4）将薏仁洗净，放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火煮30分钟。

（5）将泡发好的银耳、燕窝、桃胶放入锅中，继续煮30分钟。

（6）加入冰糖，煮至冰糖溶化搅拌均匀。

（7）将煮好的饮品倒入碗中，待冷却后放入冰箱冷藏。

三、食用建议

1. 冰糖银耳燕窝饮品适合早晨空腹食用，可起到很好的养生效果。

2. 孕妇、哺乳期妇女、老人、体弱者等人群食用时，应适当增加食用量。

3. 饮用期间，留意保持饮品的清洁，避免污染。

4. 饮用前，可加入适量蜂蜜，增加口感。

四、结语

冰糖银耳燕窝饮品作为一道传统的滋补佳品，在我国已有数千年的历史。它不仅美味可口，还具有丰富的营养价值。在日常生活中，咱们可通过制作这道饮品，为本身和家人带来健康与美丽。只要坚持食用，一定能感受到它带来的神奇效果。让我们一起享受这道美味的滋补佳品，迈向健康养生的生活吧！

精彩评论

科学世界杂志 2025-04-15

冰糖银耳燕窝饮品作为一道传统的滋补佳品在我国已有数千年的历史。它以银耳、燕窝为主要原料搭配桃胶、薏仁等食材既美味可口又具有丰富的营养价值。