## 昭通至西藏巴松措的旅游美食攻略与小吃推荐指南

昭通和西藏巴松措之间是一段跨越自然美景与文化交融的旅程。昭通位于云南东北部以其独到的地貌、丰富的历史文化和令人垂涎的美食而闻名；而西藏的巴松措则是藏区一颗璀璨的明珠不仅风景如画更是美食的天堂。从昭通出发穿越高原的壮丽景色最终抵达巴松措这段旅程不仅是视觉的盛宴更是一场味蕾的探险。

在这次旅行中除了欣赏大自然的鬼斧神工品尝当地特色美食也是一大亮点。昭通与巴松措两地的饮食文化截然不同但都充满了独到的魅力。昭通以辛辣、酸爽的口味著称，而巴松措则以清淡、鲜美的藏式风味为主。从昭通的传统小吃到巴松措的地道美食，每一道菜都是对当地文化的深刻诠释。本文将带你一起探索这两地的美食之旅，让你在旅途中不仅能饱览美景，更能大快朵颐。

昭通的美食推荐

昭通的美食以独到的口味和多样的食材而闻名。作为云南的一个关键城市，昭通的美食融合了云南各地的特色，形成了特别的昭通风味。

昭通牛肉干

昭通牛肉干是昭通的特产之一。选用优质的黄牛肉，经过腌制、晾晒等多道工序制作而成。牛肉干肉质紧实，味道香辣适中，既可作为零食，也可作为下酒菜。其独有的制作工艺使得牛肉干既保持了牛肉的鲜美，又兼具了香辣的口感，深受当地人和游客的喜爱。

昭通饵块

饵块是一种传统的云南小吃，而在昭通尤为著名。它由糯米粉制成，形状多样，可做成圆饼状、条状或片状。饵块常常搭配各种酱料食用，如芝麻酱、辣椒酱等。其中，昭通饵块最为独有的是它的做法——先将饵块蒸熟再用油煎至表面微脆。这样的饵块外皮酥脆，内里软糯，搭配各种酱料，口感层次分明，让人回味无穷。

昭通凉拌米线

昭通凉拌米线是昭通的一道经典小吃，尤其适合夏季食用。米线选用优质大米磨制而成，质地细腻，富有弹性。凉拌米线的主要调料涵盖蒜泥、酱油、醋、辣椒油等，这些调料混合在一起，形成了一种独到的酸辣味。凉拌米线上还会撒上葱花、香菜等提味，使得整道菜色彩丰富，香气扑鼻。食用时，将米线与调料充分搅拌均匀，每一口都能感受到酸辣交织的美妙滋味。

西藏巴松措的美食推荐

巴松措位于西藏林芝地区，是一个风景秀丽的湖泊。这里的美食以藏式风味为主，同时受到周边地区的饮食文化作用，形成了独具特色的巴松措美食。

藏式糌粑

糌粑是藏族人日常生活中必不可少的主食之一也是巴松措地区更具代表性的美食之一。糌粑主要由青稞面制成，经过发酵后，再用火烤或蒸熟。糌粑口感柔软，略带酸味，富含营养，是藏族人喜爱的传统食品。在巴松措，糌粑多数情况下搭配酥油茶或酸奶食用，这不仅可增加食物的口感层次，还能更好地吸收糌粑中的营养成分。

藏式烤羊排

藏式烤羊排是巴松措地区的一道传统美食。选用新鲜的羊排，配以多种香料实行腌制，然后放在炭火上慢慢烤制。烤羊排外皮焦香，肉质鲜嫩，香气四溢，吃起来非常过瘾。烤羊排在巴松措不仅是一道美食更是一种享受，常常成为游客们餐桌上的首选。

藏式酸奶

藏式酸奶是巴松措地区非常受欢迎的一种饮品。这类酸奶采用新鲜牛奶发酵而成，口感浓郁醇厚，带有轻微的酸甜味。藏式酸奶富含蛋白质和乳酸菌，有助于促进消化，增强免疫力。在巴松措，人们常常会将酸奶与糌粑、酥油茶等传统食品一起食用，这样既能增加食物的口感层次，又能更好地吸收酸奶中的营养成分。

精彩评论

营养师顾中一 2025-02-10

奶渣包子是西藏当地人非常爱吃的主食之一，本地人把牦牛牛奶提取出酥油，剩下的残渣就是奶渣包子的原材料，不仅奶渣可以做包子，西藏人把它晒干后还当作美味的零食小吃。以上就是去西藏巴松措旅游时能够尝试的部分特色小吃，它们不仅能满足您的味蕾享受更能让您深入熟悉藏族文化的魅力。

陈嘉钰 2025-02-10

昭通至西藏日喀则的旅行中您可以体验到多样的美食文化。在昭通您不能错过的是昭通酱糕，这是一种以当地特有的酱料和糯米制作而成的传统小吃，口感香甜软糯。

匡靖 2025-02-10

巴松措（Basum Lake）位于中国西藏自治区林芝市境内，是一座著名的高原湖泊，以其清澈的湖水和周围壮丽的雪山而闻名。去巴松措旅行，除了欣赏自然风光外。

李柚子 2025-02-10

第二，牦牛肉。作为西藏特色美食，在巴松措也是必不可少的。牦牛肉质地细嫩，口感鲜美，烹饪方式也多样化，可以烤、炖、火锅等多种方式。第三，羊肉火锅。

李梅梅 2025-02-10

### 第三站:奶渣 奶渣是西藏地区的一种传统食品，是由牦牛或绵羊的牛奶制成的。在巴松措，当地人将夏天的鲜奶酪装进皮袋内，搁置阴凉处，经过长时间的闷存发酵。