前往西藏布达拉宫旅游除了欣赏壮丽的建筑和深厚的文化底蕴外还可以品尝当地的特色小吃。以下是几款不可错过的美食：

1. 糌粑：这是藏族人日常生活中不可或缺的食物，主要原料是青稞面，通过炒熟后磨成粉，再加入酥油茶或清茶拌匀食用。

2. 酥油茶：以砖茶、酥油、牛奶等为主要原料制成味道特别，可以迅速补充能量，适应高原环境。

3. 青稞酒：采用当地盛产的青稞酿造而成，酒精度较低，口感醇厚，是节日庆典中常见的饮品。

4. 藏式包子：不同于普通包子藏式包子皮薄馅大，内馅多为牦牛肉或羊肉，肉质鲜美，风味特别。

5. 酸奶：西藏地区的酸奶质地浓厚，酸甜适中，富含乳酸菌，对身体有益。

6. 风干牛肉：选用优质牛肉在自然条件下风干制作而成，口感独有，便于携带。

7. 奶渣：将牛奶煮沸后冷却，凝结成块状物再经过发酵、晾晒等工序制成，可直接食用或加入糌粑中一同食用。

8. 黑茶：具有解腻消食的功效尤其适合搭配油腻食物一起食用。

9. 糌粑饼：以糌粑为主要原料，添加适量的水和酥油揉制而成，再煎烤至两面金黄香脆可口。

10. 藏式甜点：如“卡赛”（一种油炸面食），在节庆时分极为常见，外酥里嫩，甜而不腻。

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