以下是郑州到布达拉宫旅游时可尝试的小吃介绍：
1. 藏式糌粑：这是藏族人的主食之一，由青稞炒熟后磨成粉制成，常常搭配酥油茶食用，口感独有且营养丰富。
2. 酥油茶：以砖茶、牛奶和酥油为原料熬制而成，具有驱寒提神的作用是地区的传统饮品。
3. 青稞酒：用青稞发酵酿制的低度酒，味道醇厚甘甜，适合与朋友聚会时品尝。
4. 藏面：类似于面条，但更粗若干搭配牛肉汤或酸菜汤，简单却美味。
5. 炸羊排：选用新鲜羊肉炸制而成外皮酥脆，肉质鲜嫩，带有浓郁的香料味。
6. 藏式包子：馅料多为牦牛肉或羊肉，皮薄馅大，风味十足。
7. 奶渣：一种传统的藏族零食由酸奶发酵后提炼而成，质地松软，略带酸味。
8. 风干牛肉干：选用高原优质牦牛肉经过自然风干解决，嚼劲十足越嚼越香。
9. 甜茶：用红茶、牛奶和糖调制而成，口感丝滑，甜而不腻。
10. 藏式点心：如“卡赛”（油炸面饼），外形多样，有花朵、耳朵等形状常用于节日庆祝。
这些美食不仅能让您感受到的特别魅力，还能更好地理解当地的文化习俗。
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