去延边到厦门曾厝埯旅游，您可以尝试以下美食：

1. 海蛎煎：主要原料为海蛎和地瓜粉口感酥脆，味道鲜美。是厦门非常有特色的小吃之一。

2. 花生汤：以花生、冰糖为主料，炖煮至花生软糯汤汁香甜，特别适合夏天消暑。

3. 土笋冻：虽然名字中有“笋”但其实是以沙虫为主要原料制作的冷盘口感Q弹，味道特别。

4. 烧肉粽：与北方的粽子不同，这里的肉粽内馅丰富，包含了猪肉、蛋黄等，外皮软糯，内馅鲜香。

5. 炸虾枣：用虾仁和地瓜泥制成的丸子外皮金黄酥脆，内里鲜嫩多汁。

6. 沙茶面：以沙茶酱为主调味料的面条，汤头浓郁，配料丰富，既有海鲜也有肉类。

7. 海带结：将海带打成结状，经过烹煮后口感爽滑，味道鲜美。

8. 五香卷：外皮炸得金黄酥脆内里包裹着豆芽、肉末等，风味独有。

9. 炒粿条：类似于炒河粉，但是更加宽厚，搭配各种蔬菜和肉类，色香味俱全。

10. 花生糊：将花生磨成浆，再加水熬制而成，口感细腻，甜度适中，是当地人喜爱的早餐或夜宵选择。

这些美食不仅能满足您的味蕾还能让您更深入地熟悉厦门的地方文化。

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