以下是关于西安到厦门旅行中怀远楼及其周边特色小吃的详细介绍：
1. 怀远楼简介：位于福建省漳州市南靖县是福建土楼的经典代表之一被誉为“土楼之王”。这座五层高的方形土楼不仅具有深厚的历史文化价值还展现了特别的建筑美学。
2. 漳州卤面：作为当地的传统美食卤面以其浓郁的汤底和鲜嫩的面条著称。搭配特制酱料与新鲜蔬菜味道醇厚且富有层次感。
3. 四果汤：这是一种清凉解暑的小吃由多种水果（如莲子、薏仁等）与红豆、绿豆混合熬煮而成，再加入冰糖调味，口感清爽甜美。
4. 土楼酥饼：以怀远楼为灵感的特色糕点，外皮酥脆内馅香甜，是游客们喜爱的手信之一。
5. 沙茶面：源自闽南地区的经典面食，用沙茶酱调制的浓稠汤汁拌入手工拉面，再配以海鲜或肉类，风味独有。
6. 蚵仔煎：将鲜嫩的牡蛎裹上面糊煎至金黄，淋上秘制酱汁香气扑鼻，令人垂涎欲滴。
7. 漳州干拌面：简单却美味的街头小吃，面条劲道十足，配上花生酱、辣椒油等调料，越嚼越有滋味。
8. 三角粿：一种用米浆蒸制而成的小巧点心，外形呈三角状，可咸可甜，适合当作早餐或下午茶点。
9. 麻糍：软糯的糯米团包裹着花生碎或其他馅料，咬一口满嘴留香，深受大人小孩的喜爱。
10. 浮粿：类似于炸鸡排的小吃，外层酥脆内部多汁，蘸上醋食用更添风味。
以上这些美食定能让您的旅程更加丰富多彩！
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