在我国的广袤土地上新疆乌鲁木齐以其特别的地理位置和多元文化吸引了无数游客。这里不仅有着壮丽的自然风光还有着丰富多样的美食文化。对热爱美食的旅行者而言永新去新疆乌鲁木齐等于踏上了一场美食的盛宴。在这片土地上各种美味佳肴琳琅满目让人流连忘返。就让咱们一起探寻那些不容错过的乌鲁木齐特色美食。

一、烤全羊

烤全羊是新疆乌鲁木齐更具代表性的美食之一以其特别的烹饪技艺和鲜美口感闻名遐迩。

烤全羊的制作工艺讲究，选用上等羊肉，经过严格的腌制和烤制过程使羊肉鲜嫩多汁，香气四溢。烤全羊的皮脆肉嫩入口即化，令人陶醉。在乌鲁木齐，无论是高档餐厅还是街头小巷，都能品尝到这道地道的美食。

二、手抓饭

手抓饭是新疆的传统美食，以其独有的食用方法和浓郁的风味深受人们喜爱。

手抓饭的主要原料是羊肉和胡萝卜，加上大米、洋葱、葡萄干等食材，经过慢火炖煮，使米饭充分吸收了羊肉和胡萝卜的鲜美。食用时，人们用手抓着饭吃，这类原始的食用途径让人感受到新疆美食的粗犷与豪放。手抓饭的口感丰富，既有羊肉的鲜美，又有米饭的香糯，令人回味无穷。

三、烤包子

烤包子是新疆特色小吃之一，以其皮薄馅嫩、口感鲜美著称。

烤包子的制作工艺独有，选用上等面粉发酵制成面团包入羊肉、大葱、孜然等馅料，然后放入特制的烤炉中烤制。烤包子皮脆馅嫩，香气扑鼻，一口咬下，满口生津。在乌鲁木齐，烤包子已成为人们日常生活中不可或缺的美食。

四、羊肉串

羊肉串是新疆更具代表性的烧烤美食，以其特别的口味和烤制工艺吸引了无数食客。

羊肉串选用优质羊肉，切成小块，串在铁签上，撒上孜然、辣椒粉等调料，然后放入烤炉中烤制。烤好的羊肉串色泽金黄，香气扑鼻，口感鲜美。在乌鲁木齐羊肉串已成为夜市摊档的必备美食，吸引了众多食客前来品尝。

五、抓饭

抓饭是新疆的传统美食，与手抓饭相比，抓饭的制作工艺更为精细，口感更为丰富。

抓饭的主要原料是羊肉、胡萝卜、大米等经过慢火炖煮，使米饭充分吸收了羊肉和胡萝卜的鲜美。抓饭的制作期间还要加入葡萄干、杏仁等干果，使米饭口感更加丰富。食用时，人们用手抓着饭吃，感受着抓饭的香糯与鲜美，仿佛置身于新疆的草原牧场上。

六、烤全鸡

烤全鸡是新疆的特色美食，以其皮脆肉嫩、香气浓郁而闻名。

烤全鸡的制作工艺讲究选用优质鸡肉，经过腌制、烤制等环节使鸡肉鲜嫩多汁，香气四溢。烤全鸡的皮脆肉嫩，入口即化，令人陶醉。在乌鲁木齐，烤全鸡已成为人们喜爱的美食之一，无论是家庭聚餐还是朋友聚会，烤全鸡都是不可或缺的佳肴。

七、大盘鸡

大盘鸡是新疆的特色美食，以其独有的口味和丰富的食材深受人们喜爱。

大盘鸡选用优质鸡肉，搭配土豆、洋葱、青椒等食材，经过炖煮，使鸡肉鲜嫩多汁，土豆熟烂。大盘鸡的口感丰富，既有鸡肉的鲜美，又有土豆的香糯，再加上青椒的爽脆，令人陶醉。在乌鲁木齐大盘鸡已成为人们餐桌上的常客，无论是家庭聚餐还是朋友聚会，大盘鸡都是不可或缺的美食。

以上就是永新去新疆乌鲁木齐旅游必尝的特色美食期望这篇文章能为您的旅程增色添彩。在品尝这些美食的进展中，您不仅能感受到新疆美食的魅力，还能体验到新疆人民的热情好客。祝您旅途愉快！