丽水有什么好吃的美食？美食推荐及特色店

个人账号

丽水美食的魅力：一场味蕾的盛宴

丽水这片山水灵秀、历史悠久的土地不仅以其壮美的自然风光吸引着游客更因其琳琅满目的美食而让人流连忘返。从山珍海味到家常小吃丽水的美食文化源远流长每一道菜肴都承载着当地的历史与故事让人回味无穷。今天，让咱们一起走进丽水的美食世界，探寻那些令人垂涎三尺的美味佳肴。

一、丽水美食推荐

1. 松阳板鸭

松阳板鸭是丽水更具代表性的美食之一，被誉为“中国四大板鸭”之一。选用优质麻鸭为原料，经过腌制、晾晒等多道工序精心制作而成。其色泽金黄，肉质鲜嫩，味道醇厚，香气四溢，吃起来既有鸭肉的鲜美，又有特别的咸香。在丽水的各大餐馆和特产店都能找到这款美食，其中最为出名的是位于松阳县的老字号板鸭店，这家店已有上百年的历史，深受当地人和游客的喜爱。

丽水有什么好吃的美食？美食推荐及特色店

2. 青田豆腐干

青田豆腐干是丽水的传统美食之一，以其独有的口感和浓郁的豆香闻名。此类豆腐干质地细腻味道鲜美，口感爽滑，既可以作为下酒菜，也可以作为早餐搭配稀饭食用。制作时选用上等黄豆，通过传统工艺发酵而成，因而保留了黄豆的原汁原味。青田豆腐干富含丰富的蛋白质和微量元素，既健康又美味，是丽水人餐桌上不可或缺的美食。

3. 庆元香菇炖鸡

庆元香菇炖鸡是丽水一道非常有名的特色菜肴。庆元县盛产香菇这里的香菇肉质肥厚，味道鲜美，营养丰富。将新鲜的香菇和鸡肉一同炖煮，加入适量的调味品，炖出来的鸡肉鲜嫩多汁，香菇香浓可口，汤汁浓郁，风味特别。这道菜不仅是丽水人的家常菜，也是招待客人的一道佳肴。庆元香菇炖鸡不仅色香味俱佳，还具有很高的营养价值，经常食用可增强体质，提升免疫力。

4. 缙云烧饼

缙云烧饼是一种传统的丽水小吃，以其外酥里嫩、香脆可口著称。烧饼的制作工艺非常讲究首先要选用优质的面粉和水揉成面团，然后将面团擀成薄片，包入馅料（如猪肉、韭菜等），再撒上芝麻最后放入烤炉中烘烤至金黄色。缙云烧饼不仅味道好，而且价格实惠，是丽水街头巷尾常见的美食。无论是作为早餐还是夜宵，缙云烧饼都是不错的选择。在丽水的大街小巷，几乎都能看到售卖缙云烧饼的小摊，其中以老街上的几家老字号更受欢迎，每天早上都会排起长队。

5. 遂昌土鸡煲

遂昌土鸡煲是丽水一道非常受欢迎的美食选用当地散养的土鸡为主料，搭配多种材和调味品慢火炖煮而成。土鸡肉质紧实味道鲜美，再加上材的调和，使得整道菜既有鸡肉的鲜香，又有药材的滋补功效。遂昌土鸡煲不仅是一道美食，还具有很高的营养价值，经常食用可以滋补身体，提升免疫力。在丽水的若干高档餐厅和农家乐，都能够品尝到这道美味佳肴。

6. 景宁畲族乌米饭

景宁畲族自治县是丽水市的一个少数民族自治县这里的乌米饭是当地的传统美食之一。乌米饭是以糯米为主要原料加入乌树叶或乌树根熬制的汁液浸泡后蒸制而成。乌米饭色泽乌黑发亮，香气扑鼻，口感软糯甜而不腻。这道美食不仅美味可口，还有一定的药用价值据传具有清热解、健脾开胃的功效。每逢节日或庆典，景宁的畲族人民都会制作乌米饭来庆祝，现在已经成为当地的一张文化名片。在景宁县内，许多餐馆和小吃店都有出售乌米饭，其中若干老字号店铺更是以其独到的制作工艺和地道的口味吸引了众多食客前来品尝。

7. 云和豆腐皮

云和豆腐皮是丽水市云和县的一种特色美食以其薄如蝉翼、柔韧透明、味道鲜美而著称。制作时选用优质黄豆，通过传统工艺磨浆、煮浆、过滤、凝固、压制等多道工序制成。云和豆腐皮不仅口感特别而且营养丰富，含有丰富的植物蛋白和多种维生素。它既可作为主食搭配其他菜肴食用，也能够作为零食直接品尝。在云和县内的各大餐馆和特产店都能买到正宗的云和豆腐皮，其中若干老字号店铺以其独到的制作工艺和地道的口味赢得了广大消费者的青睐。

二、特色美食店铺推荐

1. 松阳县老王板鸭店

松阳县老王板鸭店是一家有着百年历史的老字号板鸭店，其制作的松阳板鸭色泽金黄、肉质鲜嫩、味道醇厚、香气四溢，深受当地人和游客的喜爱。这家店不仅在松阳县内有分店在丽水市区也有连锁店，是品尝正宗松阳板鸭的选择之一。除了板鸭该店还提供各种鸭制品，如鸭脖、鸭掌等，满足不同顾客的需求。

2. 青田豆腐干店

青田豆腐干店是一家以制作青田豆腐干而闻名的老字号店铺。这里的豆腐干质地细腻、味道鲜美、口感爽滑，既可作为下酒菜，也可作为早餐搭配稀饭食用。该店还提供其他豆腐制品，如豆腐花、豆腐脑等，深受食客喜爱。值得一提的是，青田豆腐干店不仅在青田县内有分店，在丽水市区也有连锁店，方便游客品尝。

3. 庆元香菇炖鸡店

庆元香菇炖鸡店是一家专门经营庆元香菇炖鸡的特色餐馆，其选用的香菇肉质肥厚、味道鲜美、营养丰富，鸡肉鲜嫩多汁、汤汁浓郁、风味特别。该店的装修风格古朴典雅，环境舒适宜人，是品尝庆元香菇炖鸡的理想场所。该店还提供其他庆元特色菜肴如香菇炒肉、香菇炖豆腐等，让顾客尽享庆元美食的魅力。

4. 缙云烧饼店

缙云烧饼店是一家有着多年历史的老字号小吃店，其制作的缙云烧饼外酥里嫩、香脆可口，是丽水街头巷尾常见的美食。该店的烧饼种类繁多，有猪肉馅、韭菜馅、豆沙馅等多种口味可供选择满足不同顾客的需求。该店还提供其他缙云特色小吃，如缙云米糕、缙云糖糕等让顾客尽享缙云美食的魅力。值得一提的是，该店的烧饼不仅味道好，而且价格实惠，是丽水市民和游客品尝缙云烧饼的选择之一。