去新 库公路旅游时可以品尝到各种独有的小吃让旅程更加丰富多彩。以下是几款不容错过的美味：
1. 烤全羊：这是新疆更具代表性的美食之一肉质鲜美，外皮香脆，是体验新疆风情的必选。
2. 馕：一种用小麦粉制成的圆形饼，有的会加入羊肉、葡萄干等食材，既可作为主食也可当作零食。
3. 抓饭：由羊肉、胡萝卜、葡萄干和大米等食材共同烹饪而成，香气扑鼻营养丰富。
4. 羊肉串：将羊肉切成小块穿在铁签上烤制，佐以特制调料，口感鲜嫩多汁。
5. 凉皮：虽然凉皮并非新疆特色，但在新疆也有独到的风味口感滑爽，酸辣适中，解暑佳品。
6. 酸奶：这里的酸奶质地浓稠味道醇厚，有些地方还会加入坚果或蜂蜜，别有一番风味。
7. 手抓肉：选用优质羊肉，经过特殊应对后直接用手抓着食用，简单粗犷，肉质鲜美。
8. 马奶酒：由马奶发酵制成酒精度低，具有独到的酸甜味，是夏季消暑的好选择。
9. 油塔子：一种传统的面点食品层次分明，香酥可口，是旅途中的理想小食。
10. 巴哈利：一种以杏仁、核桃等坚果为馅料的传统糕点，香甜可口，老少皆宜。
这些美食不仅能满足您的味蕾，更能让您深入体验到独库公路沿途的文化与风情。
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