在新疆伊犁大草原的旅行中除了欣赏壮丽的自然风光,品尝当地特色小吃也是一大乐事。以下是若干不容错过的美食:
1. 烤全羊:这是新疆的美食之一,选用新鲜的羊肉,经过秘制调料腌制后,在特制的炉子里慢火烤制而成,外皮酥脆,肉质鲜嫩。
2. 手抓饭:将羊肉、胡萝卜、葡萄干等食材与米饭一起烹煮,最后撒上孜然粉和葱花,色香味俱佳。
3. 馕:一种传统的面食,类似于厚饼,可搭配各种菜肴食用,口感独有。
4. 奶酪:采用新鲜牛奶制成,味道纯正是草原牧民的传统食品。
5. 酸奶:酸甜可口富含益生菌,有助于消化,是旅途中的健康选择。
6. 烤包子:小巧的包子内包裹着羊肉和洋葱,外皮香脆,内馅多汁。
7. 拉条子:类似面条,但更宽更厚,常常搭配炒菜或炖菜食用,口感劲道。
8. 马奶酒:由新鲜马奶发酵而成,酒精度低,具有独到的风味适合成人尝试。
9. 羊肉串:精选优质羊肉,串成小串,经过炭火烧烤香气扑鼻美味无比。
10. 果酱:用新鲜水果熬制而成,如杏子、苹果等,可涂抹在馕或面包上,为旅程增添一份甜蜜。
这些美食不仅能满足你的味蕾更能让你深刻体验到新疆伊犁的独到魅力。
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