霍邱到新疆布尔津的旅途是一场味蕾与风景的双重盛宴，以下是几款布尔津不容错过的特色小吃：

1. 烤全羊：选用当地优质羊肉经过特制调料腌制后，用传统方法烤制而成。肉质鲜美，外皮酥脆是布尔津更具代表性的美食之一。

2. 手抓饭：将羊肉、胡萝卜、葡萄干等食材与米饭一同烹煮，香气扑鼻，口感丰富，是 尔族的传统美食。

3. 那仁：一种以马肉或羊肉为主料，搭配面片和各种香料制成的汤面，味道浓郁，风味独有。

4. 奶酪：布尔津地区盛产牛奶制作出的奶酪质地细腻奶香四溢，是极好的营养小吃。

5. 卡瓦斯：一种用麦芽、水果等发酵而成的饮料，酸甜可口，清凉解渴非常适合夏季饮用。

6. 油塔子：一种层状的面食，外层金黄酥脆，内里柔软常常作为早餐或下午茶点心食用。

这些美味的小吃不仅能让您在旅途中享受到舌尖上的快乐，还能更深入地体验当地的文化风情。

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