去齐齐哈尔到新疆布尔津旅游除了欣赏美景品尝当地特色小吃也是一大乐事。以下是几款不容错过的布尔津美食：
1. 烤全羊：这是新疆更具代表性的美食之一，选用优质羊肉，经过特殊调料腌制后，用火慢慢烤制而成，外皮香脆肉质鲜美。
2. 手抓饭：将羊肉、胡萝卜、葡萄干等食材与米饭一起烹饪，食用时用手抓食，味道独有，营养丰富。
3. 馕：这是一种传统的面食，类似于厚饼，有各种口味如葱花馕、芝麻馕等，是日常饮食中常见的食物。
4. 奶酪：采用新鲜牛奶制成口感醇厚，是草原牧民的传统食品，可单独食用也可搭配其他食物。
5. 酸奶：在布尔津，酸奶多数情况下会加入蜂蜜或果酱调味，酸甜可口，有助于消化。
6. 烤包子：包子皮薄馅大，内含羊肉和洋葱，通过烤制使味道更加浓郁，非常受欢迎。
7. 凉皮：虽然起源于陕西，但在新疆也非常流行，是一种清凉解暑的小吃，由绿豆粉或小麦淀粉制成搭配辣椒油、醋等调料食用。
这些美食不仅能满足您的味蕾，还能让您更深入地体验到新疆的风土人情。
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