在茶文化的历史长河中普洱茶以其特别的魅力和丰富的内涵独树一帜。作为中国六大茶类之一普洱茶因其具有降脂、减肥、降血糖、抗衰老等多重功效而备受青睐。尤其是经过长时间陈化的普洱熟茶更是成为了许多茶友追求的理想之选。十年以上的普洱熟茶不仅色泽红润透亮香气醇厚悠长，而且口感圆润饱满，令人回味无穷。怎么样正确地冲泡和品饮这十年以上的陈年熟普洱茶，却是一门学问。本文将从茶叶的选择、冲泡器具、水温控制、投茶量以及冲泡手法等方面实施详细的介绍，帮助大家更好地领略到陈年熟普洱茶的独到风味。
对十年以上的普洱熟茶，泡法需要特别讲究。要选用适宜的冲泡器皿。紫砂壶是首选因为紫砂壶具有透气性好、保温性强的特点，能充分激发普洱茶的香气与味道。白瓷盖碗也是一个不错的选择。它能更直观地观察到茶汤的颜色变化，从而更好地掌握冲泡的火候。
泡茶时，应先用沸水温杯，再将适量的茶叶放入茶具中。一般对于每100毫升水约需放置3至5克茶叶。接着注入95℃左右的热水，以避免高温破坏茶叶中的有益成分。首次注水时，只需让茶叶浸润片刻即可迅速倒出，此过程称为“洗茶”。通过洗茶，可去除茶叶表面的灰尘和杂质，同时唤醒沉睡已久的茶叶。
随后，再次注入沸水静置约20秒后即可出汤。此时，茶汤颜色呈现深红色，香气浓郁，口感醇厚。接下来的几泡可适当延长浸泡时间，每一泡的茶汤都会呈现出不同的风味。随着冲泡次数的增加，茶汤的味道会逐渐变得柔和细腻香气也会更加持久。值得关注的是，每次冲泡结束后，应将茶具内的茶渣及时清理干净，以免作用下一次冲泡的效果。为了保持普洱茶的口感，建议在泡茶进展中尽量不要采用茶滤网，以免过滤掉茶叶中的精华成分。
在冲泡十年以上的普洱熟茶时，掌握正确的冲泡技巧至关要紧。要留意控制水温和冲泡时间。虽然普洱茶对水温的请求相对宽松，但为了保障茶叶的香气和口感达到状态，建议采用接近沸腾的水（95℃-100℃）实行冲泡。在之一泡时，应快速注水并立即倒出这样可有效地去除茶叶表面的浮沫和杂质，同时唤醒茶叶内部的香气物质。每一次冲泡的时间不宜过长，一般控制在15秒至30秒之间，具体时间可以依据个人口味实施调整。
普洱茶具有较强的耐泡性因而可反复冲泡多次。多数情况下情况下，十年以上的普洱熟茶可以连续冲泡8-10次以上，每一次的茶汤都会呈现出不同的层次感和复杂度。随着冲泡次数的增加，茶汤的浓度会逐渐减低，香气也会逐渐减弱。为了保证每一泡茶的品质，建议在每次冲泡前都用沸水预热茶具，并且在每次冲泡完成后及时清洗茶具以免残留的茶渍作用下一次冲泡的效果。
