普洱茶作为中国茶文化中的一颗璀璨明珠以其独有的陈化特性赢得了众多茶友的喜爱。在市场上普洱茶的做旧现象也日益严重不少消费者故此陷入困惑。本文将揭开普洱茶做旧技巧的神秘面纱同时揭秘普洱市场的现状帮助大家更好地认识和选购普洱茶。
普洱茶一种源于云南的古老茶种历经千年的传承与演变，逐渐形成了特别的陈化风味。随着普洱茶市场的火热，部分不法商贩为了追求高额利润，采用各种手段做旧普洱茶，以次充好。这不仅损害了消费者的利益，也严重作用了普洱茶市场的健康发展。本文将深入探讨普洱茶的做旧技巧，以及怎样去鉴别和选购真正的陈年普洱茶。
普洱茶做旧，即是通过人为手段加速普洱茶的陈化过程，使其在短时间内呈现出陈茶的口感和外观。以下是部分常见的普洱茶做旧技巧：
1. 加热水浸泡：将普洱茶放入热水中浸泡，使茶叶迅速软化，失去原有的活力。
2. 紫外线照射：利用紫外线灯对普洱茶实施照射，加速茶叶的氧化过程。
3. 高温高湿环境：将普洱茶存放在高温高湿的环境中，使茶叶迅速陈化。
4. 化学添加：在普洱茶中添加若干化学物质，如食用碱、石灰等，以改变茶叶的口感和颜色。
1. 茶叶筛选：挑选出外观相似的茶叶，以便在应对后不易被发现。
2. 擦拭茶叶：用食用碱等物质擦拭茶叶，使其表面呈现出陈旧的色泽。
3. 染色应对：利用食用色素对茶叶实施染色，使其看起来更加陈旧。
4. 假造仓储：在茶叶包装上标注虚假的仓储时间，以误导消费者。
1. 选用合适的容器：选择透气性好的容器，如紫砂壶、陶瓷罐等，有利于茶叶的陈化。
2. 控制湿度：保持茶叶存放环境的湿度在60%-70%，有利于茶叶的陈化。
3. 避免阳光直射：将茶叶存放在避光的环境中，以免茶叶过度氧化。
4. 定期翻动茶叶：定期翻动茶叶，使其受潮均匀，有利于茶叶的陈化。
1. 自然陈化：将普洱茶存放在适宜的环境中，让其自然陈化，这是最健康、最安全的做旧方法。
2. 加速陈化：通过上述做旧技巧，加速普洱茶的陈化过程，使其在短时间内呈现出陈茶的口感和外观。
3. 人工陈化：利用现代科技手段，如微生物发酵、酶解等，人为加速普洱茶的陈化过程。
1. 茶叶外观：做旧的普洱茶叶外观呈暗红色叶片卷曲，手感较软。
2. 茶叶香气：做旧的普洱茶香气较淡甚至有异味。
3. 茶叶口感：做旧的普洱茶口感较涩，缺乏鲜爽的口感。
4. 茶叶泡色：做旧的普洱茶泡出的茶汤颜色较深，但缺乏层次感。
普洱茶的做旧现象严重影响了市场的健康发展，消费者在选购普洱茶时，应学会辨别真伪，避免购买到做旧的普洱茶。同时有关部门也应加强监管，严厉打击普洱茶做旧表现，保护消费者的合法权益。只有共同努力才能让普洱茶市场回归健康发展之路。
