揭秘平价普洱茶制作全过程：从选料到成品的每一步详解-2025普洱茶养生

普洱茶作为中国茶类的瑰宝以其特别的风味和丰富的养生功效受到了众多茶友的喜爱。在市场上普洱茶的价格跨度较大从十几元到几百元甚至上千元不等。那么这些平价普洱茶是怎样制作而成的呢？本文将为您揭秘平价普洱茶的制作全过程从选料到成品的每一步详解。

二、选料

1. 茶叶品种

平价普洱茶一般采用中小叶种茶叶此类茶叶的品质相对较低但口感醇厚适合大众口味。而几十块钱一饼的普洱茶则可能采用大叶种茶叶品质较高口感更为醇和。

2. 采摘时间

采摘时间一般为清晨或阴天，以保持茶叶的嫩度。此时采摘的茶叶，水分充足，口感更加鲜美。

三、制作过程

1. 晒青

将采摘的茶叶摊放在竹筛上实施晒青。晒青进展中，茶叶的水分逐渐蒸发，叶片逐渐变得柔软。

2. 炒青

将晒青后的茶叶放入炒锅中，实行炒青。炒青进展中，茶叶中的水分继续蒸发，同时茶叶的酶活性被破坏，使茶叶保持绿色。

3. 揉捻

炒青后的茶叶实施揉捻，使茶叶的细胞组织受到破坏，茶汁溢出。揉捻期间，茶叶逐渐卷曲成条状。

4. 杀青

将揉捻后的茶叶放入杀青机中，实施高温杀青。杀青期间，茶叶中的水分和酶活性进一步被破坏，茶叶保持绿色。

5. 摊晾

将杀青后的茶叶摊放在竹筛上，实行摊晾。摊晾期间，茶叶的水分逐渐散发，茶叶逐渐干燥。

6. 压制成饼

将干燥后的茶叶通过模具压制成立体饼状。压制期间，茶叶受到一定的压力，使其成为紧密的饼状。

（1）模具选择：依据普洱茶饼的大小和形状，选择合适的模具。

四、自然发酵

平价普洱茶一般采用自然发酵法，将揉捻后的茶叶堆放在地上，用湿布覆盖保持一定的湿度和温度，使茶叶自然发酵。自然发酵期间，茶叶逐渐转化为普洱生茶，风味独有。

五、存和陈化

普洱茶小饼制作完成后，一般需要实行存储和陈化。陈化期间，茶饼的制作过程风味和香气会进一步优化和提升。存放普洱茶饼时，应选择通风、干燥、避光的环境，避免茶叶受潮、变质。

六、结语

平价普洱茶的制作过程虽然相对简单，但每一个环节都至关要紧。从选料、采摘到制作、陈化，每一步都需要精心操作。通过以上揭秘，相信您对平价普洱茶的制作过程有了更深入的熟悉。在品尝普洱茶时，不妨细细品味其中的独到风味，感受普洱茶的酿造之美。

精彩评论

陈家颖 2025-01-11

通过以上的流程咱们可得到一块香气四溢、口感浓的普洱茶饼，品尝其中的独到风味，体验普洱茶的酿造之美。

腿毛大叔 2025-01-11

普洱茶的发酵过程是其特别的风味来源。10块一饼的普洱茶一般采用自然发酵法，将揉捻后的茶叶堆放在地上，用湿布覆保持一定的度和湿度，使茶叶自然发酵。

壹心理 2025-01-11

普洱生茶的压饼制作过程可以分为采摘、晒青、炒青、揉捻、杀青、摊晾、压制、包装等八个主要步骤。首先是采摘，采摘时间一般为清晨或阴天，以保持茶叶的嫩度。十几块钱一饼的普洱茶，其原料可能以中小叶种茶叶为主，品质相对较低。而几十块钱一饼的普洱茶，则可能采用大叶种茶叶，品质较高。

谢卓燃 2025-01-11

经过干燥和筛分的茶叶，遵循一定比例实混合，然后压制成饼。压制成饼的茶叶需要实行晾晒，使其自然发酵。

我们床上聊 2025-01-11

存和陈化:普洱茶小饼制作完成后，一般需要实行存和陈化。陈化期间，茶饼的制作过程风味和香气会进一步优化和提升。

杜蕾斯 2025-01-11

压制成饼是将干燥后的茶叶通过模具压制成立体饼状，便于存和品饮。以下是压制成饼的详细步骤: ### 模具选择依据普洱茶饼的大小和形状，选择合适的模具。