普洱茶酸味的起因 泡茶水温过高或时间过长 冲泡普洱茶时，水温和冲泡时间是作用茶汤口感的关键因素。假如水温过高(超过90℃)或冲泡时间过长。冲泡方法不当也会引起普洱茶变酸味。过热的水、过长的冲泡时间或过多的茶叶用量都会引发茶叶变得酸味。 在冲泡普洱茶时，需要掌握适宜的水和冲泡时间。