探索多种抗癌养生茶：怎样去选择与泡制以获得健康效益

导语：茶叶，作为我国传统的饮品不仅口感醇厚，更具有丰富的营养价值和药用价值。近年来研究发现茶叶中的多种成分具有抗氧化、抗癌等功效。本文将围绕绿茶、菊花茶、红茶等常见养生茶探讨怎样选择与泡制，以获得健康效益。

一、绿茶：抗癌养生的首选

绿茶是未经发酵的茶叶，含有丰富的儿茶素、茶多酚等抗氧化物质，具有调节免疫、抗氧化、抗癌等多种功效。绿茶中的表没食子儿茶素没食子酸酯（EGCG）是一种强效抗氧化剂研究显示，饮用绿茶可以减少患乳腺癌、前列腺癌和肺癌的风险。

1. 选择绿茶：应选择新鲜、色泽嫩绿的茶叶，如龙井、碧螺春等。

2. 泡制绿茶：用85℃左右的热水冲泡，水量以刚好没过茶叶为宜。之一泡约30秒第二泡1分钟，第三泡2分钟，依次递增。

二、菊花茶：清肝明目，养生佳品

菊花茶具有清热解、清肝明目的功效，对眼睛疲劳、高血压等有一定的辅助治疗作用。菊花茶中的黄酮类化合物具有抗氧化、抗癌作用。

1. 选择菊花茶：应选择花朵完整、色泽鲜艳的菊花。

2. 泡制菊花茶：用95℃的热水冲泡，水量以刚好没过菊花为宜。之一泡约3分钟，第二泡5分钟，可多次冲泡。

三、红茶：抗氧化、抗癌的保健茶

红茶是经过发酵的茶叶，含有丰富的茶多酚、儿茶素等抗氧化物质。研究发现，红茶具有抗氧化、抗癌、抗炎等功效。

1. 选择红茶：应选择色泽红亮、香气浓郁的红茶，如祁门红茶、滇红等。

2. 泡制红茶：用95℃的热水冲泡，水量以刚好没过茶叶为宜。之一泡约3分钟，第二泡5分钟，可多次冲泡。

四、其他养生茶：丰富多样，各具特色

1. 乌龙茶：乌龙茶介于绿茶与红茶之间，具有抗氧化、抗癌、减肥等功效。泡制方法与绿茶相似，但水温稍高，约90℃。

2. 普洱茶：普洱茶具有降脂、减肥、抗氧化等功效。泡制时先用热水将茶叶冲洗一遍然后以95℃的热水冲泡。

3. 蒲公英根茶、苦荞茶等：这些茶饮具有一定的抗氧化、抗癌作用泡制方法与绿茶相似。

五、怎么样选择与泡制养生茶以获得健康效益

1. 选择适合本人的茶叶：依照个人体质、喜好选择茶叶，如体质偏寒者可选择红茶、乌龙茶等发酵茶。

2. 控制泡茶时间：泡茶时间不宜过长，以免茶汤中的营养成分流失。

3. 适量饮用：茶叶虽具有多种保健功效，但过量饮用可能造成不适。建议每天饮用3-5杯。

4. 避免与同饮：茶叶中的某些成分可能作用的吸收服用时应避免饮用。

茶叶作为一种天然的养生饮品，具有丰富的营养价值和药用价值。通过选择适合本人的茶叶掌握正确的泡茶方法，可充分发挥茶叶的保健功效。茶叶并不能替代传统的医学治疗方法，防癌抗癌仍需注重生活习惯和饮食均衡。在享受茶叶带来的健康益处的同时咱们还需关注身体健康，保持良好的生活习惯。

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【责任编辑:另有洞天】