怎样去正确泡开砖茶及饮用时间

导语：砖茶作为一种传统的黑茶，具有浓郁的历史文化底蕴。正确的泡茶方法不仅能充分发挥砖茶的美味，还能使其养生功效更大化。本文将为您详细介绍怎么样正确泡开砖茶以及饮用时间。

一、砖茶简介

砖茶，是黑茶的一种，以其独有的砖块形状而得名。在我国黑茶的历史悠久，而砖茶作为黑茶的代表，更是具有深厚的文化内涵。砖茶的主要产区有云南、四川、湖南等地其原料主要来源于大叶种茶树。砖茶具有降脂、减肥、抗衰老等多种养生功效，深受消费者喜爱。

二、怎样正确泡开砖茶

1. 准备工具

泡砖茶需要准备以下工具：紫砂壶、保温壶、茶盘、茶匙、公道杯、品茗杯等。

2. 茶叶选择

选择优质的砖茶，茶砖表面应光滑、色泽均匀，无霉变、虫蛀等现象。

3. 洗茶或润茶

在泡茶前，先将茶砖拆解，取出适量茶叶。将茶叶放入茶壶中，用开水冲洗，去除茶叶表面的杂质和灰尘，同时唤醒茶叶使其更加舒展。

4. 冲泡方法

（1）闷泡法

① 将保温壶用开水清洗，增强保温效果。

② 依照茶水比例1:20，将茶叶放入保温壶中。

③ 往紫砂壶中注入沸水加盖焖泡10~15分钟。

④ 将泡好的茶水倒入公道杯再分入品茗杯中饮用。

（2）直泡法

① 将解散的砖茶直接放入茶壶或盖碗中茶水比例约为1:20。

② 用100℃热水温润泡3-5秒后倒尽水。

③ 再次注入100℃热水冲泡15秒以上。

④ 将泡好的茶水倒入公道杯，再分入品茗杯中饮用。

5. 注水办法

冲泡砖茶时，注水办法有讲究。圆形壶采用螺旋式注水，方形壶采用定点注水，让茶叶均匀受水。

三、砖茶的饮用时间

1. 泡茶时间

砖茶泡茶时间较长，一般焖泡10~15分钟，直泡15秒以上。泡茶时间越长，茶汤越浓郁口感越醇厚。

2. 饮用时间

砖茶泡好后在30分钟内饮用完毕。随着时间的推移，茶汤中的营养成分会逐渐流失，口感也会变差。

3. 储存时间

砖茶打开后，若保存得当，一般可以保存1年左右。储存时，应将茶叶放入干燥、阴凉、通风的地方，避免阳光直射。

四、结语

砖茶作为一种传统的黑茶，具有丰富的养生功效。掌握正确的泡茶方法，能够使砖茶的美味和养生功效得到充分发挥。在泡茶进展中留意茶叶的选择、泡茶时间、饮用时间以及储存方法，可让您品尝到一杯美味的砖茶。期待本文能为您提供部分帮助，祝您茶艺进步，生活愉快！

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