易武古树普洱茶特点：古树茶的独特风味与鉴别

来源：普洱茶文化-合作伙伴时间：2025-02-03 10:22:02

引言

易武古树普洱茶是中国普洱茶中一颗璀璨的明珠。易武位于云南省西双版纳傣族自治州勐腊县境内是普洱茶六大古茶山之一也是中国四大名茶产区之一。这里有着丰富的茶树资源和独有的地理环境使得易武古树普洱茶具备了与众不同的品质特征。易武古树普洱茶不仅具有香气高扬、滋味醇厚的特点而且在长期存放期间其内质逐渐转化形成特别的陈香和甘甜口感。古树普洱茶以其独到的风味和健康价值受到越来越多茶友的喜爱。市面上的普洱茶品种繁多怎样鉴别真伪和优劣成为消费者关注的难题。本文将从易武古树普洱茶的特点出发，详细介绍其独有风味，并分享鉴别方法，帮助茶友们更好地理解和选购这一珍贵的茶叶。

易武古树普洱茶的特点介绍

易武古树普洱茶之所以备受推崇，首先在于它所选用的原料——古树茶。古树茶是指生长在原始森林中的野生或半野生状态下的老茶树，树龄常常超过百年，甚至数百年。这些古树茶树根深叶茂，吸收到丰富的矿物质和微量元素，叶片肥厚且富含茶多酚、氨基酸等有益物质，从而造就了其独到的风味和香气。易武古树茶具有以下特点：

易武古树普洱茶特点：古树茶的独特风味与鉴别

一、香气高扬

易武古树普洱茶的香气高扬而持久主要表现在干茶香、茶汤香以及杯底留香上。干茶香气清新，带有淡淡的花香和果香，令人耳目一新；冲泡后的茶汤香气更加浓郁，花香、果香和木质香交织在一起，形成一种复合型香气，令人回味无穷；杯底留香时间长，即便茶汤已经冷却，仍能闻到淡淡的清香，这正是优质古树茶的关键标志之一。

二、滋味醇厚

易武古树普洱茶的滋味醇厚而细腻，入口即化，回甘悠长。其茶汤色泽红润透亮，呈现出金黄或橙黄色泽，给人以视觉上的享受。茶汤初入口时，便能感受到一股浓郁的茶味，茶汤滑顺而不涩，口感丰富，层次分明。随后，一股清新的甜味逐渐显现出来，使得整个口腔充满着甘甜的滋味。此类滋味的产生得益于古树茶特有的内含物质和复杂的加工工艺，使得茶汤中茶多酚、咖啡碱、氨基酸等成分达到了平衡，从而形成了易武古树茶特别的口感体验。

三、茶韵悠长

易武古树普洱茶的茶韵悠长，饮后余香不断。品饮易武古树茶时，茶汤在口中停留的时间越长茶韵就越发明显。此类茶韵不仅仅体现在茶汤的回味上，更体现在整体的感官体验上。从茶汤入口到喉咙再到胃部，每一个环节都能感受到茶韵的存在。这类茶韵不仅是一种味觉上的体验，更是一种精神上的享受。它让人在忙碌的生活中找到一份宁静与淡然，使人沉醉其中，难以自拔。

鉴别易武古树茶的方法

鉴别易武古树茶的方法主要涵盖外观鉴别、香气鉴别、口感鉴别以及包装鉴别四个方面。

一、外观鉴别

观察茶叶外形是鉴别易武古树茶的之一步。易武古树茶的叶片较大，叶片边缘略带锯齿状，叶片颜色呈深绿色至墨绿色。叶片背面有明显的银白色绒毛，这是古树茶特有的特征之一。同时古树茶的叶脉较为粗壮，叶片厚度适中不易折断。通过这些外观特征，可初步判断茶叶是不是为易武古树茶。

易武古树普洱茶特点：古树茶的独特风味与鉴别

二、香气鉴别

易武古树茶的香气高扬而持久这是鉴别其真伪的关键之一。真正的易武古树茶干茶香气清新，带有淡淡的花香和果香。冲泡后的茶汤香气更加浓郁，花香、果香和木质香交织在一起，形成一种复合型香气，令人回味无穷。假如茶汤香气平淡无奇或是说带有异味那么很可能是假货。杯底留香时间长，即便茶汤已经冷却，仍能闻到淡淡的清香，这也是优质古树茶的必不可少标志之一。