古树普洱茶以其独到的风味和丰富的营养价值一直以来都是茶艺爱好者的至爱。要充分发挥古树普洱茶的美味和功效正确的冲泡方法至关关键。以下为您详细解析古树普洱茶的正确冲泡步骤。

一、选材与准备

1.选材：选择优质的古树普洱茶。古树普洱茶树龄较长，茶叶内含物丰富，口感醇厚，香气持久。选购时，关注茶叶的色泽、形状和香气。

2.准备工具：准备一只干净的开的茶壶、过滤网、公道杯、茶杯、茶匙等。

二、冲泡步骤

1.温壶：将茶壶用开水预热，使茶壶内外温度一致，有利于茶叶的冲泡。

2.投茶：将适量的古树普洱茶放入茶壶中。茶叶的投放量依照个人口味和茶壶大小来决定，一般以茶壶容量的1/3至1/2为宜。

3.醒茶：用沸水冲泡茶叶稍等片刻，将之一次冲泡的茶水倒掉。这一步骤有助于唤醒茶叶中的香气，使茶叶更好地展开。

4.冲泡：

（1）水温选择：古树普洱茶在冲泡时常常需要采用接近沸腾的开水，水温大约在90度到100度之间。这是因为高温水能更好地激发茶叶中的香气和口感。

（2）冲泡时间：之一泡的时间约为20秒，第二泡的时间约为30秒，第三泡的时间约为40秒，以后每泡递增20秒。这样可使茶叶中的营养成分和香气得到充分释放。

（3）冲泡次数：古树普洱茶的冲泡次数较多，一般可以达到10次以上。每次冲泡后，茶叶的口感和香气都会有所不同可依照个人口味实行选择。

5.倒茶：将冲泡好的茶水倒入公道杯，再倒入茶杯。关注倒茶时要轻柔，避免破坏茶叶的香气。

6.品茗：品尝古树普洱茶，首先要闻其香气，然后品尝茶水感受茶水的口感、回甘和生津。古树普洱茶的香气独有，口感醇厚，回甘悠长。

三、留意事项

1.水温控制：冲泡普洱茶时，水温一般控制在80℃左右。水温太热可能将会致使普洱茶中的某些营养成分受到破坏，水温太低，多数达不到完全冲泡泡茶的目的。 需要控制在范围之内。

2.冲泡时间：冲泡时间不宜过长，否则茶叶中的营养成分会流失口感也会变得苦涩。同时冲泡时间过短，茶叶中的营养成分和香气无法充分释放。

3.茶具选择：利用紫砂壶、瓷器等茶具冲泡古树普洱茶，有利于茶叶香气的发挥。

4.茶叶保存：古树普洱茶在保存时要留意防潮、防虫、防异味。存放于干燥、通风的环境中，可保持茶叶的品质。

掌握正确的冲泡方法才能使古树普洱茶的美味和功效得到充分发挥。期望本文能为您的茶艺之旅提供若干帮助。