普洱茶发霉了还能喝吗？全面解析普洱茶发霉应对与辨别方法

导语：普洱茶作为中国茶类中的瑰宝深受茶友们的喜爱。在日常存放进展中普洱茶或许会因为环境潮湿等起因造成发霉。那么普洱茶发霉了还能喝吗？本文将为您全面解析普洱茶发霉应对与辨别方法。

一、普洱茶发霉的起因

普洱茶发霉的起因主要有以下几点：

1. 存放环境潮湿：普洱茶在潮湿的环境中容易滋生霉菌从而引起发霉。

2. 包装不当：普洱茶的包装材料不符合请求，或是说包装不严，容易造成茶叶受潮发霉。

3. 茶叶本身含水量过高：普洱茶在制作进展中，假如含水量过高，也容易发霉。

4. 茶叶存储时间过长：普洱茶在长时间存储期间若是存储条件不当，也容易发霉。

二、普洱茶发霉了还能喝吗？

普洱茶发霉后是不是能喝，需要依照具体情况来判断。

1. 轻微发霉：若是普洱茶只是表面轻微发霉，可以通过以下方法应对：

（1）将茶叶放在通风干燥处晾晒一段时间，去除霉味。

（2）用开水快速冲洗几遍去除霉菌。

（3）观察茶汤颜色和味道，如有异常应立即停止饮用。

2. 严重发霉：若是普洱茶发霉较严重，霉味较重，往往不建议饮用。因为发霉的茶叶泡出来的茶水可能将会含有大量的霉菌和其他有害物质，饮用后可能引起食物中。

三、普洱茶发霉解决方法

1. 晾晒法：将发霉的普洱茶放在通风干燥处晾晒，去除霉味。

2. 烤干法：将发霉的普洱茶放入烤箱，用低温烤干，去除霉味。

3. 洗净法：用开水快速冲洗几遍，去除霉菌。

4. 替换法：倘若茶叶发霉严重能够考虑丢弃，购买新的普洱茶。

四、普洱茶发霉辨别方法

1. 观察茶叶外观：发霉的普洱茶表面会有明显的霉斑，颜色发黑质地变软。

2. 闻茶叶气味：发霉的普洱茶会有明显的霉味，严重时伴有酸味、臭味。

3. 品茶汤味道：发霉的普洱茶泡出的茶汤颜色偏暗，味道发苦，口感不醇厚。

4. 观察茶汤变化：发霉的普洱茶泡出的茶汤在短时间内会发生变化，如颜色变深、出现沉淀物等。

普洱茶发霉后是不是能喝，需要依照具体情况来判断。在解决发霉普洱茶时，可采用晾晒、烤干、洗净等方法。同时要学会辨别普洱茶发霉的特征，以保证饮用的安全。在日常存放普洱茶时，要留意防潮、防晒、防异味，保障茶叶的品质。

参考文献：

1.百度百科.普洱茶发霉后是否还能泡饮[EB/OL].https://bke.bdu.com/item/普搐茶/1098?fr=aladdin，2021-10-01.

2.茶叶知识网.普洱茶发霉了还能喝吗？[EB/OL].http://www.chayes.com.cn/news/202006/575.html2021-10-01.