普洱茶怎样发霉才不能要？存放不当发霉应对与防潮方法

普洱茶因其独有的发酵工艺和越陈越香的特性，深受广大茶友的喜爱。在储存进展中，普洱茶很容易受到环境因素的作用而发生霉变。霉变不仅会影响普洱茶的口感和香气，还可能对健康造成危害。 理解普洱茶发霉的起因、识别发霉的迹象以及采用有效的防潮措施，对保持普洱茶的品质至关关键。

一、普洱茶发霉的原因及迹象

普洱茶在潮湿环境中容易吸收空气中的水分，引发茶叶受潮。潮湿的环境为霉菌的繁殖提供了理想的条件，从而引发霉变。假如储存不当，普洱茶很容易出现以下发霉迹象：

1. 外观变化：普洱茶饼或砖上会出现白色或绿色的霉斑。这些霉斑多数情况下出现在茶叶表面或缝隙中。

2. 气味变化：霉变的普洱茶会散发出一种刺鼻的霉味，此类味道与正常的陈年香味完全不同。

3. 质地变化：受潮后的普洱茶有可能变得松散甚至出现碎裂现象。霉变的茶叶质地也会变得较为疏松。

二、怎样去解决已经发霉的普洱茶

一旦发现普洱茶出现上述发霉迹象应立即停止饮用。即便只是部分发霉，也不建议通过去除霉斑来继续饮用。这是因为霉菌产生的素难以完全清除长期摄入可能对身体有害。那么该怎样去应对已经发霉的普洱茶呢？

1. 暴晒法：将普洱茶放置于阳光下暴晒数小时，可有效杀死表面的霉菌。需要关注的是，暴晒时间不宜过长，以免茶叶中的有益成分被破坏。暴晒后应保证茶叶完全冷却后再实行后续操作。

2. 烘干法：利用电吹风或烤箱低温烘干也是去除霉味的有效方法。利用电吹风时，应保持一定距离，避免温度过高；利用烤箱时，温度控制在40℃左右，时间不宜过长。烘干后同样需要让茶叶充分冷却。

3. 温水清洗：用温水轻轻冲洗茶饼表面可去除部分霉斑。但需留意此类方法仅适用于轻微发霉的情况，过度清洗可能引起茶叶中的有效成分流失。清洗后应立即晾干避免再次受潮。

三、普洱茶的防潮措施

为了防止普洱茶发霉正确的储存方法至关必不可少。以下是若干有效的防潮措施：

1. 选择合适的储存容器：普洱茶储存在密封性良好的陶罐或紫砂罐中。这些容器能有效隔绝空气中的湿气保持茶叶干燥。同时也可利用带有密封圈的铁盒或食品级塑料罐。避免利用普通塑料袋或纸箱，因为它们无法有效防潮。

2. 控制储存环境：普洱茶的理想储存环境是通风良好、湿度适中的地方。理想湿度应在60%左右，避免阳光直射。假如居住地湿度较高，可以考虑采用除湿机或空调来调节室内湿度。定期检查储存环境的湿度，保障其处于适宜范围。

3. 定期翻动检查：每隔一段时间（如每三个月），应打开储存容器，检查茶叶的状态。倘使发现茶叶有轻微受潮现象，应及时取出晾干。定期翻动还可促进茶叶内部的自然发酵过程，使其更加醇厚。

4. 合理分装：对短期内不打算饮用的普洱茶，可将其分装成小份，每次取用适量即可。这样不仅可减少茶叶与外界接触的机会，还能更好地控制储存环境的湿度。

四、购买普洱茶时的留意事项

在购买普洱茶时应选择信誉好的茶叶制造商，以保证茶叶的优劣。还需要留意以下几个方面：

1. 外观检查：选购时应仔细观察普洱茶饼或砖的外观。优质普洱茶饼色泽均匀，不存在明显的霉斑和潮湿的痕迹。倘使发现茶叶表面有霉斑应避免购买。

2. 气味辨别：优质普洱茶应具有清新自然的香气，不应有刺鼻的霉味或其他异味。购买时能够轻轻闻一下茶叶的气味，判断其是不是新鲜。

3. 包装检查：检查包装是不是完好无损，是不是有漏气现象。良好的包装不仅能保护茶叶不受外界污染还能保持茶叶的新鲜度。

普洱茶的储存是一个细致且需要长期关注的过程。只有通过科学合理的储存方法，才能更大限度地保留普洱茶的特别风味和健康价值。期待本文提供的信息能帮助大家更好地保存普洱茶享受它带来的美好体验。