为什么喝普洱茶前要洗茶？普洱茶冲泡小知识

导语：普洱茶作为中国茶的一大特色以其独有的风味和养生功效深受茶友喜爱。但在冲泡普洱茶的期间有一个要紧的步骤——洗茶这是为什么呢？本文将为您解答疑惑并分享部分普洱茶冲泡的小知识。

一、为什么喝普洱茶前要洗茶？

1. 清洁茶叶

普洱茶在制作进展中，或许会残留部分灰尘、微生物等杂质。洗茶可去除这些杂质，保证茶叶的清洁卫生。

2. 激活茶叶

普洱茶经过长时间的陈化，茶叶内部的生物活性物质有可能减少。洗茶可激发茶叶的活性，使茶叶更容易释放出香气和营养成分。

3. 去除杂味

普洱茶在存储期间，可能将会受到外界环境的作用，产生部分杂味。洗茶可去除这些杂味使茶汤口感更加纯正。

4. 升级茶汤口感

洗茶可使茶叶中的水分达到饱和状态，使茶汤更加浓郁、口感更加醇厚。

二、普洱茶冲泡小知识

1. 选择茶具

普洱茶冲泡时，建议利用紫砂壶、瓷壶等透气性较好的茶具。这样可以使茶叶在冲泡进展中充分呼吸，发挥出风味。

2. 茶叶分量

普洱茶的冲泡比例一般为1：20左右，即1克茶叶配20毫升水。具体分量可依据个人口味实行调整。

3. 洗茶方法

将茶叶放入茶具中，注入热水，轻轻摇动茶具，使茶叶充分接触水分。然后倒掉茶水，此过程重复2-3次，直至茶水颜色变浅。

4. 冲泡时间

普洱茶冲泡时间按照茶叶的年份、品种和茶汤口感来决定。一般而言，新茶冲泡时间较短，老茶冲泡时间较长。以下为参考时间：

- 新生普洱茶：之一泡15-20秒，第二泡20-25秒，第三泡30-40秒；

- 陈年普洱茶：之一泡30-40秒，第二泡40-50秒，第三泡1分钟以上。

5. 倒茶技巧

普洱茶冲泡时，应用茶匙将茶叶拨入茶具，然后用热水将茶叶冲泡。倒茶时，应将茶壶倾斜使茶水沿着茶壶边缘缓缓流出避免破坏茶汤的香气。

6. 茶汤温度

普洱茶冲泡时水温应控制在95-100摄氏度。过高或过低的水温都会作用茶汤的口感和香气。

三、总结

喝普洱茶前洗茶不仅可保证茶叶的清洁卫生，还能升级茶汤的口感。掌握普洱茶冲泡的小知识，能使您在品茗进展中更好地体验普洱茶的韵味。期望本文能为您带来若干帮助，祝您品茗愉快！

（完）