普洱茶国标最新划分标准：详述各类别具体须要与界定

普洱茶作为中国茶类的一大特色以其特别的发酵工艺和陈年潜力深受茶友喜爱。近年来随着普洱茶市场的不断发展为了保障消费者权益规范市场秩序我国相关部门制定了普洱茶标准。本文将详细解读最新普洱茶国标中的各类别具体请求与界定。

1. 普洱茶是以云南大叶种晒青毛茶为原料经过后发酵解决制成的散茶和紧压茶。

2. 普洱茶分为生茶和熟茶两大类。生茶是指未经发酵解决的普洱茶熟茶是指经过一定时间发酵的普洱茶。

1. 按加工工艺分类

（1）散茶：指未经紧压的普洱茶。

（2）紧压茶：指将普洱茶原料经过蒸湿、压制、干燥等工艺制成的茶饼、茶砖、茶沱等。

2. 按品质特征分类

（1）生茶：色泽青翠香气清新，滋味鲜爽。

（2）熟茶：色泽红褐，香气醇厚，滋味醇和。

1. 原料请求

（1）云南大叶种晒青毛茶：以云南大叶种茶树的鲜叶为原料，经过杀青、揉捻、晾晒等工艺制成的毛茶。

（2）后发酵应对：指将晒青毛茶实行微生物发酵，使茶叶中的生物活性物质发生变化，形成普洱茶特别的品质。

2. 加工工艺需求

（1）散茶：原料经筛选、筛分、去杂等工艺应对，制成散茶。

（2）紧压茶：原料经筛选、筛分、去杂等工艺应对，再经过蒸湿、压制、干燥等工艺制成紧压茶。

3. 品质需求

（1）生茶：色泽青翠，香气清新，滋味鲜爽，汤色清澈明亮。

（2）熟茶：色泽红褐，香气醇厚，滋味醇和，汤色红浓明亮。

1. 普洱茶与绿茶、红茶等其他茶类的界定

（1）普洱茶与绿茶：普洱茶经过后发酵解决，绿茶未经发酵应对，二者在香气、滋味、汤色等方面有显著差异。

（2）普洱茶与红茶：普洱茶经过后发酵应对，红茶经过全发酵应对二者在香气、滋味、汤色等方面有显著差异。

2. 生茶与熟茶的界定

（1）生茶：未经发酵应对的普洱茶，色泽青翠，香气清新，滋味鲜爽。

（2）熟茶：经过一定时间发酵的普洱茶，色泽红褐，香气醇厚，滋味醇和。

普洱茶国标的最新划分标准，为消费者提供了选购普洱茶的依据，也为茶企的生产和销售提供了规范。在选购普洱茶时，消费者可依据国标需求，判断茶叶的品质和真假。同时茶企应严格遵循国标请求，增进茶叶品质，保障消费者权益，推动普洱茶产业的健康发展。

普洱茶国标的最新划分标准，既体现了我国对普洱茶产业的重视，也为普洱茶市场的发展提供了有力保障。在今后的日子里，咱们期待普洱茶产业在标准引领下，迈向更高的水平。