储存普洱茶的正确方法：能否使用保鲜膜包裹及其它注意事项

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储存普洱茶的正确方法：能否利用保鲜膜包裹及其它关注事项

普洱茶是中国传统茶叶中的一种独到品种以其独有的风味和丰富的健康功效深受广大茶友的喜爱。怎么样正确地储存普洱茶以保证其品质和口感却是一门学问。本文将探讨普洱茶的储存方法，并特别关注是不是可采用保鲜膜包裹以及其它需要关注的事项。

普洱茶的特性及其储存需求

普洱茶是一种经过特殊加工和长期陈化的茶叶分为生普和熟普两大类。生普茶是通过自然发酵而来的，一般需要几年到几十年的时间才能达到口感。熟普则是经过人工发酵的茶叶，这类茶叶经过特殊的渥堆过程，加速了茶叶的发酵速度，使其快速成熟。无论是生普还是熟普，它们都有一个共同的特点即随着时间的推移，其内质会发生变化，口感也会逐渐变得更为醇厚。

储存普洱茶的正确方法：能否使用保鲜膜包裹及其它注意事项

普洱茶的特别之处在于其“越陈越香”的特性。这类特性主要得益于茶叶内部复杂的化学成分的变化，涵盖多酚、氨基酸等物质的转化。为了促进这些变化，普洱茶需要与外界环境保持一定的互动特别是与空气中的氧气接触从而实现缓慢的氧化过程。普洱茶的储存环境必须符合一定的条件，以保证茶叶可以实行适度的发酵和转化。

保鲜膜包裹普洱茶的作用

保鲜膜作为一种常见的食品包装材料，具有良好的密封性和防水性能够有效地防止外部污染物对食物的侵害。对普洱茶而言，采用保鲜膜包裹并不是一种理想的储存方法。保鲜膜的密封性会致使茶叶内部的湿度无法正常调节，容易引发茶叶受潮甚至发霉。保鲜膜的透气性较差，会阻碍茶叶与外界空气的接触，从而作用茶叶的自然发酵过程。短期采用保鲜膜包裹普洱茶饼能够避免茶叶受到外部污染但长期采用则会对茶叶的品质产生不利作用。

具体对于，倘使将普洱茶饼用保鲜膜包裹起来不仅会阻碍茶叶的自然呼吸作用，还会增加内部湿度，造成茶叶受潮甚至发霉。保鲜膜的利用还会限制茶叶与空气中氧气的接触，影响其内质的变化进而影响普洱茶的口感和香气。对长期储存普洱茶而言采用保鲜膜并不是一个明智的选择。

正确的普洱茶储存方法

为了保证普洱茶的品质和口感，正确的储存方法至关必不可少。以下是若干普洱茶储存的基本原则和技巧：

1. 选择合适的储存容器：普洱茶储存在透气性良好的容器中，如紫砂罐或陶罐。这些容器能够提供适宜的通风环境，有助于茶叶与外界空气的适度接触，促进茶叶的自然发酵。同时这些容器还具有一定的防潮性能，可防止茶叶受潮。

2. 控制储存环境的温度和湿度：普洱茶的储存环境是温度适中（约20-30℃）且湿度较低（约60%-70%）。过高的温度和湿度会加速茶叶的发酵过程，致使茶叶过早老化；而过低的温度和湿度则会影响茶叶的转化速度。应尽量避免将普洱茶放置在阳光直射的地方，以防高温加速茶叶的老化。同时也要留意避免潮湿的环境，以防茶叶受潮发霉。

3. 定期翻动和检查：定期翻动茶叶有助于均匀分布茶叶内的水分和气体，促进茶叶的自然发酵。同时定期检查茶叶的状态，及时发现并解决可能出现的疑问如受潮、发霉等。这样能够保障茶叶始终保持状态。

储存普洱茶的正确方法：能否使用保鲜膜包裹及其它注意事项

4. 避免异味干扰：普洱茶具有较强的吸附性，容易吸收周围的异味。在储存普洱茶时，应避免将其与其他有强烈气味的物品放在一起如、香水等。能够选择专用的储存柜或单独存放，以保证茶叶不受异味干扰。

5. 留意储存时间：虽然普洱茶具有“越陈越香”的特性，但并非储存时间越长越好。一般对于生普茶需要储存数年至数十年才能达到口感而熟普茶则一般在一年至数年内即可达到较好的饮用状态。在储存普洱茶时，应依照个人口味和需求来决定储存时间，避免长时间储存造成茶叶过度老化。

6. 适宜的储存空间：普洱茶储存在通风良好、阴凉干燥的地方。避免直接暴露在阳光下，以免温度过高致使茶叶过早老化。同时也要避免潮湿的环境，以防茶叶受潮发霉。可选择专门的茶仓或通风良好的房间作为储存空间，保证茶叶处于适宜的储存环境中。

7. 保持储存容器的清洁：储存容器的清洁与否直接影响到茶叶的品质。定期清洗储存容器，并保证其内部干燥无异味，可有效防止茶叶受到污染。同时也能够在容器内放置若干干燥剂，如石灰粉或竹炭，以进一步减少容器内的湿度，防止茶叶受潮。

总结

正确储存普洱茶的方法主要涵盖选择合适的储存容器、控制储存环境的温度和湿度、定期翻动和检查、避免异味干扰、关注储存时间和适宜的储存空间。而利用保鲜膜包裹普洱茶饼则不是一种理想的储存方法，它会阻碍茶叶的自然发酵过程，增加内部湿度，可能造成茶叶受潮甚至发霉。在储存普洱茶时，应遵循上述原则和技巧，以保证茶叶能够保持状态，从而享受到普洱茶的特别风味和丰富的健康功效。