普洱茶饼能用保鲜膜包裹保存吗？利用保鲜膜对保存有何作用？

一、引言

普洱茶饼作为我国独有的茶叶品种以其独有的风味和丰富的养生功效深受茶友喜爱。普洱茶饼的保存难题一直是茶友们关注的焦点。本文将探讨普洱茶饼是不是可采用保鲜膜包裹保存以及采用保鲜膜对普洱茶饼保存的作用。

二、普洱茶饼的保存方法

1. 透气性容器保存

普洱茶饼的保存应采用透气性较好的容器如棉布、竹筒、陶瓷罐等。这些容器可以保证茶叶的呼吸作用同时避免湿度过高致使茶叶受潮。

2. 保鲜膜包裹保存的短期可行性

在短期内利用保鲜膜包裹普洱茶饼是可行的。保鲜膜可以有效地隔绝空气减缓茶叶的氧化过程从而延长保质期。对需要短暂保存的情况，这类方法可应急利用。

三、保鲜膜对普洱茶饼保存的影响

1. 透气性差

与透气性容器相比，保鲜膜的透气性较差，几乎完全不透气。将普洱茶饼用保鲜膜包裹起来，会阻碍茶叶的自然呼吸作用影响其品质。

2. 增加内部湿度

保鲜膜包裹普洱茶饼会使其内部湿度增加，引发茶叶受潮。受潮的茶叶容易发霉，影响口感和品质。

3. 影响茶叶的转化过程

普洱茶饼在保存期间，随着时间的推移，茶叶会逐渐转化，口感和品质也会发生变化。采用保鲜膜包裹的普洱茶饼，由于透气性差，茶叶的转化过程会受到一定程度的阻碍，影响其风味和口感。

四、替代方案

1. 棉布包裹

利用透气性较好的棉布包裹普洱茶饼，既能保证茶叶的呼吸作用又能防止湿度过高。在干燥季节，将普洱茶饼用棉布包裹后，放入干燥通风的茶叶罐中保存。

2. 专用茶叶罐

购买专用的茶叶罐，如紫砂壶、陶瓷罐等，这些容器具有较好的透气性和密封性，可保证普洱茶饼在保存期间的品质。

五、湿度管理

1. 保持干燥环境

普洱茶饼必须保存在干燥的环境中，以防受潮。在潮湿季节，可利用除湿器或竹炭包来吸收空气中的水分。

2. 避免水分接触

在保存普洱茶饼时，要保障茶叶周围不存在水分接触。避免将茶叶放在潮湿的地面或墙壁附近，同时避免在茶叶附近摆放易受潮的物品。

六、结论

普洱茶饼在短期内可采用保鲜膜包裹保存，但长期来看，并不适宜。利用保鲜膜包裹普洱茶饼会影响茶叶的呼吸作用，增加内部湿度，从而影响茶叶的品质。为了更好地保存普洱茶饼，建议采用透气性较好的容器，如棉布、竹筒、陶瓷罐等。同时加强湿度管理，保证茶叶在干燥的环境中保存。