# 小青柑普洱茶苦是怎么回事？有苦味正常吗？味道怪怪怎么办？

小青柑普洱茶作为一种独到的发酵茶近年来在茶界备受推崇。许多人在品尝时都会遇到一个疑惑：为什么小青柑普洱茶会有苦味？这类苦味是不是正常？倘若味道怪怪又该怎样去解决？本文将围绕这些难题展开探讨。

## 一、小青柑普洱茶苦的起因

1. 苦味物质的自然成分

小青柑普洱茶中含有一定的苦柠素和柠檬苦素这两种物质是柑橘类果实中特有的成分具有一定的苦味。当茶叶与柑橘皮混合发酵时这些苦味物质有可能渗透到茶汤中。

2. 柑橘皮的苦味成分

小青柑皮质中的柠檬苦素和柚皮苷是引发苦味的主要起因。这些成分在未成熟的柑橘皮中含量较高， 小青柑普洱茶的苦味在一定程度上是不可避免的。

## 二、小青柑普洱茶苦味是不是正常

1. 正常苦味

一般而言小青柑普洱茶的苦味是正常的。因为小青柑和普洱茶的自然成分中就包含了苦味物质，这些物质在发酵期间会融入茶汤，使得茶汤具有一定的苦味。

2. 异常苦味

若是小青柑普洱茶的苦味过于突出，可能是由于以下原因引起的：

- 茶叶与柑橘皮混合比例不当

- 茶叶或柑橘皮品质较差

- 茶叶发酵过程出现难题

- 茶叶保存不当引起变质

这些原因引起的苦味可能伴随着其他异味，如酸味、霉味等，此时不建议饮用。

## 三、味道怪怪怎么办？

1. 观察茶叶外观

假若发现茶叶外观有异常，如霉变、虫蛀等，建议不要饮用。茶叶保存不当容易引发变质，变质的茶叶不仅口感差还可能对身体健康造成作用。

2. 品尝茶汤

假若茶汤味道怪怪，可先品尝一下，判断是不是可接受。若是苦味过于突出，且伴随其他异味，建议不要饮用。

3. 调整冲泡方法

有时候，茶叶的苦味可能是由于冲泡方法不当引起的。可以尝试以下方法调整：

- 减少茶叶投放量

- 适当缩短冲泡时间

- 利用较低温度的水冲泡

4. 适量饮用

要是茶叶味道正常，但个人口味不喜欢苦味，可以适量饮用。适量饮用小青柑普洱茶有助于身体健康，但过量饮用可能引发不适。

## 四、总结

小青柑普洱茶的苦味主要来自于苦柠素、柠檬苦素等自然成分。正常情况下，此类苦味是可接受的。但假使味道怪怪可能是茶叶变质或其他原因引起的，此时不建议饮用。适量饮用小青柑普洱茶有助于身体健康但在品尝进展中要留意观察茶叶外观、品尝茶汤，以及调整冲泡方法。期望通过本文的介绍，您能更好地理解小青柑普洱茶的苦味疑问，享受品茗的乐趣。