普洱茶属于比较受欢迎的茶叶品种之一，其味道为酸、甜，比较浓烈，通常好喝。而且其中的营养价值也比较丰富，含有矿物质、维生素、氨基酸以及蛋白质等成分。普洱茶中所含有的茶多酚，能够有效的去除油腻，能够促进人体的新陈代谢，有利于肠胃的蠕动，从而可以将体内的脂类化合物排出。 普洱中所含有的茶多酚能够氧化成茶色素。