茶叶煮着喝是否会产生危害不能一概而论，因为茶叶的种类及其炮制方法不同，其饮用的方法也会有所不同。如普通的绿茶一类不建议煮着喝，以免产生危害作用。新炒的绿茶通常可以马上喝，但需注意适量。绿茶含有丰富的抗氧化剂和多种维生素，对健康有诸多益处。这些成分可以帮助清除体内自由基，减缓衰老过程。