普洱茶怎么做夏茶的好喝及功效-2025普洱茶品种

普洱茶怎么做夏茶好喝及功效

随着夏日的到来酷热的天气让人倍感不适尤其是在午后时分人们往往渴望找到一种清爽的办法来缓解暑热。在这个时候普洱茶无疑是一个值得推荐的选择。作为一种历史悠久且具有独有风味的茶类普洱茶不仅口感醇厚还富含多种有益健康的成分。本文将详细介绍怎样去制作夏茶以及普洱茶的功效帮助大家在炎炎夏日享受到一杯清凉解暑的好茶。

一、普洱茶的种类与特性

普洱茶主要分为生普洱和熟普洱两种。生普洱茶性偏寒，比较适合夏季饮用。而熟普洱则性温，适合冬季饮用。生普洱茶在制作期间未有经过渥堆发酵，由此保留了较多的天然茶多酚，口感清新爽口，非常适合夏天饮用。熟普洱茶则是通过特殊的渥堆发酵工艺制成的，口感更加醇厚，具有独到的陈香，适合长时间储存和陈化。

普洱茶怎么做夏茶的好喝及功效

二、普洱茶的制作过程

# 1. 杀青

杀青是普洱茶制作的之一步。夏茶常用炒青或蒸青的方法实行杀青。杀青的主要目的是破坏茶叶中的酶活性，防止茶叶氧化变质，并使茶叶固定其特有的色泽和香气。具体操作方法如下：

- 炒青：将新鲜采摘的茶叶放入高温铁锅中翻炒利用高温快速杀死茶叶中的酶活性，使茶叶变软，便于后续工序。

- 蒸青：将茶叶置于蒸汽环境中加热，通过蒸汽使茶叶变软，达到同样的杀青效果。

# 2. 揉捻

杀青后的茶叶需要实施揉捻。揉捻的目的是使茶叶细胞破碎，释放出茶汁，增加茶叶的香气和口感。揉捻的期间，茶叶会变得更加紧实便于后期的干燥和储存。具体操作方法如下：

- 将杀青后的茶叶放在揉捻机中，通过机械力的作用使茶叶变形并破碎细胞壁。

- 揉捻的时间和力度要适中，过长或过猛会引起茶叶破碎过度，作用口感。

# 3. 初制完成

初制完成后，普洱茶的夏茶需要经过晒青和杀青两个关键步骤。这两个步骤对茶叶的最终品质有着必不可少影响。

# 4. 晒青

晒青是指将鲜叶均匀铺放在竹席上，在阳光下自然晾晒，使其水分逐渐减少，同时促进茶叶内部物质的转化。晒青的过程需要严格控制温度和湿度，以保障茶叶的优劣。具体操作方法如下：

- 将揉捻后的茶叶均匀铺放在竹席上避免重叠。

- 在通风良好的地方晾晒，让茶叶充分接触阳光，但不要暴晒。

- 每隔一段时间翻动一次茶叶，确信均匀晾晒。

- 当茶叶的含水量降至约10%时，即可停止晒青。

# 5. 杀青（二次）

在晒青后，茶叶还需要再次实行杀青，以进一步固定茶叶的色泽和香气。这一过程可通过炒青或蒸青的方法实行。具体操作方法与初次杀青类似，但需要依照茶叶的具体情况实施调整。

三、普洱茶的冲泡与饮用

# 1. 准备材料

- 熟普洱茶：选择一款优质的熟普洱茶建议选择散装或小包装的茶叶，便于取用。

- 山楂干：山楂干具有健脾开胃、消食化积的功效，可以增强普洱茶的口感。

普洱茶怎么做夏茶的好喝及功效

- 冰糖：适量的冰糖可增加茶汤的甜度，中和茶叶的苦涩味。

- 沸水：选择纯净的沸水，保证茶汤的纯净度。

# 2. 泡茶步骤

1. 准备山楂干：将山楂干稍微清洗一下，浸泡三分钟，然后剪碎备用。

2. 取茶：取出适量的熟普洱茶，依据个人口味调整用量。

3. 冲泡：将茶叶放入茶壶中注入沸水，盖上壶盖焖泡3-5分钟。

4. 加入山楂干：待茶汤颜色变深后，加入剪碎的山楂干，继续焖泡2-3分钟。

5. 调味：按照个人口味加入适量的冰糖，搅拌均匀。

6. 享用：过滤掉茶叶和山楂干，倒入杯中即可享用。

四、普洱茶的功效

# 1. 清热解暑

普洱茶性偏寒具有清热解暑的功效。在炎热的夏季，饮用普洱茶能够帮助身体排出多余的热量，缓解暑热带来的不适。

# 2. 促进消化

普洱茶中含有丰富的茶多酚和其他有益成分，能够促进肠胃蠕动，改善消化功能。对经常感到腹胀、食欲不振的人对于，饮用普洱茶是一个很好的选择。

# 3. 降脂减肥

普洱茶具有一定的降脂减肥作用。茶叶中的茶多酚能够加速脂肪代谢，减少体内脂肪积累。长期饮用普洱茶有助于维持健康体重。

# 4. 抗氧化防衰老

普洱茶富含抗氧化物质如茶多酚、儿茶素等。这些物质能够清除体内的自由基，减缓细胞老化过程，保持肌肤弹性延缓衰老。

# 5. 减少血脂

普洱茶中的茶多酚具有减少血液中胆固醇和甘油三酯含量的作用。长期饮用普洱茶有助于预防心血管疾病，维护心脏健康。

# 6. 增强免疫力

普洱茶中含有多种维生素和微量元素能够增强人体免疫力，增进机体抵抗力，预防感冒和其他疾病。

普洱茶是一种非常适合夏季饮用的茶类。它不仅口感醇厚，还有着多种健康功效。通过正确的制作方法，咱们能够制作出口感极佳的夏茶，帮助咱们在炎热的夏季保持清爽和健康。

精彩评论

老杨叔聊志愿填报 2025-01-25

熟普洱茶、山楂干、冰糖、沸水夏日必备普洱茶饮的做法步骤1 准备好山楂干，稍微清洗下，我泡了三分钟，然后剪碎了。步骤2 这个是熟普洱，我的是单独小包装的。随着夏日的到来酷热的天气让人倍感不适尤其是在午后时分人们往往渴望找到一种清爽的办法来缓解暑热。

腾天 2025-01-25

初制完成后，普洱茶的夏茶需要经过晒青和杀青两个关键步骤。晒青是指将鲜叶均匀铺放在竹席上，在阳光下自然晾晒，使其水分逐渐减少，同时促进茶叶内部物质的转化。普洱茶是一年四季都可以喝的茶，只是不同季节可以选用不同品种的普洱茶。普洱茶一般分为生普洱和熟普洱两种茶，生普洱茶性偏寒，比较适合夏季饮用。

吉蓝 2025-01-25

今天开始聊普洱茶的茶区，首先我们讲最典型的三大茶区，版纳、临沧、思茅三个典型茶区，按顺序来说，当然是按通常品质的优良程度来说，版纳之一，临沧第二。

小小苏 2025-01-25

在众多消暑形式中，普洱茶无疑是一个值得推荐的选择。作为一种历史悠久且具有独到风味的茶类，普洱茶不仅口感醇厚，还富含多种有益健康的成分。夏日里饮用普洱茶。

插门胡的小背心 2025-01-25

普洱茶制作的步骤简介普洱茶制作过程工具/原料新摘云南大叶种茶鲜叶筛子铁锅石墩蒸桶方法/步骤 1 杀青。杀青是指将茶叶放置到高温等铁锅中炒制。

童嘉 2025-01-25

夏茶常用炒青或蒸青的方法实行杀青。揉捻:将杀青后的茶叶实行揉捻，使茶叶细胞破碎，释放出茶汁增加茶叶的香气和口感。

【纠错】【责任编辑:娉婷袅娜】

阅读下一篇：

普洱夏茶有必要购入吗？与春茶区别及现时购买原因

普洱茶品种