1. 普洱茶的制作期间晒干是其必不可少步骤之一主要目的是让茶叶中的水分进一步蒸发便于长期保存。

2. 在晒干环节将已经经过揉捻和发酵（或自然氧化）的普洱茶放入竹制模具中压制成型，形成茶饼。

3. 制成茶饼后，将其放置于通风且阳光充足的地方实行晾晒。传统工艺需求在晴朗天气下实行，以保障茶饼可以均匀受光。

4. 晒干过程常常需要几天时间，期间需定时翻动茶饼，保证其两面都能充分接触阳光，从而达到均匀干燥的效果。

5. 通过日晒，普洱茶饼的表面会逐渐形成一层特有的光泽，同时也会产生独有的香气。晒干后的茶饼含水量一般控制在10%左右这样有利于长期储存和后期陈化。

6. 随着技术的进步，现在也有采用烘干机等设备代替自然日晒的形式，但传统日晒法依然被许多茶农和爱好者所推崇，认为能更好地保留普洱茶的风味和品质。

阳光照耀下的普洱茶饼自然晾晒过程

阳光照耀下的普洱茶饼自然晾晒过程 普洱茶作为中国六大茶类之一以其独有的风味和养生功效闻名于世。普洱茶的制作工艺繁复多样其中晒青是一个至关关键的步骤它不仅决定了茶叶的香气、口感还作用着其长期储存的品质。本文将详细介绍普洱茶饼在阳光下自然晾晒的过程从选料到晾晒再到最后的保存，为您呈现普洱茶饼从原料到成品的整个生命周期。 普洱茶饼晾晒方法 普洱茶饼的晾晒方法主要有两种：室内晾晒和室外晾晒。室内晾晒一般是在阴凉通风的地方实施，而室外晾晒则需要充足的阳光。对普洱茶饼而言，室外晾晒更能提升茶叶的香气和口感。晾晒期间，

普洱茶是怎么晒干的茶饼呢：普洱茶饼晾晒全过程解析

普洱茶是怎么晒干的茶饼呢：普洱茶饼晾晒全过程解析 一、引言 普洱茶作为我国云南特产的一种独有茶叶，以其独到的风味和丰富的功效受到了广泛喜爱。普洱茶饼的制作工艺复杂其中晾晒环节是关键步骤之一。本文将为您详细解析普洱茶饼晾晒的全过程。 二、普洱茶饼晾晒的意义 1. 去除水分：晾晒是普洱茶饼制作中的关键步骤，其主要目的是去除茶叶中的水分，为后续的陈化过程奠定基础。 2. 茶叶成分变化：晾晒期间，茶叶中的多酚类物质、氨基酸等成分发生一系列变化，有利于形成普洱茶特有的风味。 3. 微生物和酶类作用：晾晒期间，茶叶

【纠错】

【责任编辑:推梨让枣】