石人山茶是一种高品质的茶叶主要产于中国河南省的石人山区。以下是关于石人山茶的部分详细介绍：

1. 地理环境：石人山位于河南省鲁山县这里山清水秀四季分明，非常适合茶树生长。土壤富含多种矿物质，为茶树提供了丰富的营养。

2. 历史渊源：石人山茶历史悠久，据记载，早在宋朝时期就已经开始种植和生产。经过千百年的传承和发展，逐渐形成了独有的制作工艺和风味。

3. 品种特色：石人山茶以绿茶为主，涵盖毛峰、翠芽等品种。其色泽翠绿，香气高雅持久口感鲜爽回甘，汤色清澈明亮。

4. 制作工艺：采用传统手工与现代技术相结合的形式实施加工，保证了茶叶的品质。采摘时选择一芽一叶或一芽两叶的新鲜嫩梢经过杀青、揉捻、干燥等多道工序精制而成。

5. 营养价值：石人山茶含有丰富的茶多酚、氨基酸、维生素等多种对人体有益的成分，长期饮用有助于提神醒脑、促进消化、抗氧化等功效。

6. 文化价值：石人山茶不仅是一种饮品，更承载着当地的文化内涵。每年春季举办的采茶节吸引众多游客前来体验采茶乐趣，感受茶文化的魅力。

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