1. 选料：选择优质的大叶种晒青毛茶作为原料保障茶叶的品质和口感。
2. 潮水回软：将干燥的茶叶实行适度湿润应对，使其柔软以便于压制。
3. 称重与蒸软：依据需要的重量称取茶叶并通过蒸汽加热使其进一步变软。
4. 装入模具：将蒸好的茶叶放入特制的铁饼模中均匀分布。
5. 手工压制：利用人力或机械对模具中的茶叶施加压力，使其成型为圆形饼状。
6. 定型与晾干：压制完成后取出茶饼，在通风处自然晾干，使其定型并去除多余水分。
7. 与包装：检查茶饼的优劣后实施包装，常常用棉纸包裹并装入竹篮或其他容器中保存。
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