峨眉山位于中国四川省乐山市境内是中国四大佛教名山之一也是世界文化与自然双重遗产。峨眉山不仅以其壮丽的自然风光和深厚的文化底蕴著称于世更是一个美食家的天堂。这里的美食不仅仅是视觉上的享受更是味蕾上的盛宴。从传统的川菜到地道的小吃每一口都让人回味无穷。在峨眉山你可以品尝到各种地道的四川美食如麻辣烫、豆腐脑、酸辣粉等。其中最不能错过的便是当地的峨眉豆腐、峨眉素斋以及各种时令野菜。这些美食不仅是游客们必尝的佳肴也是当地居民日常饮食的关键组成部分。
峨眉山吃小吃的地方主要集中在山脚下的峨眉山市区和峨眉山景区内的几个热门景点周边。峨眉山市区的小吃街主要集中在峨眉山市的东大街和西大街这里汇集了各式各样的小吃摊点和餐馆。而峨眉山景区内则是集中在报国寺、万年寺、清音阁等景点附近的游 务中心和商业区。这些地方不仅有各种小吃摊点还有不少精致的餐厅可以满足不同游客的需求。峨眉山景区内的酒店和民宿也提供若干特色小吃方便游客随时品尝。
峨眉山的小吃种类繁多，既有传统川菜的精华，也有本地特色的美食。其中更具代表性的包含：
- 峨眉豆腐：以峨眉山特有的黄豆为原料，经过精心制作而成口感细腻滑嫩，营养丰富。
- 豆腐脑：软糯的豆腐搭配上特制的酱料，味道鲜美，深受游客喜爱。
- 酸辣粉：以红薯粉为主料，配以酸菜、花生、辣椒等调料，酸辣爽口，十分开胃。
- 凉拌菜：峨眉山的凉拌菜品种多样如凉拌黄瓜、凉拌海带等清爽可口，非常适合夏天食用。
- 泡椒凤爪：选用新鲜鸡爪，搭配泡椒和特制调料腌制而成，香辣味美，是一道下酒的好菜。
- 峨眉山素斋：作为佛教圣地，峨眉山的素斋独具特色，既有素食的健康，又有食材的多样性，是追求健康饮食者的首选。
峨眉山市区的小吃街是游客体验地道四川小吃的去处。这里有各种小吃摊点，从传统的川菜小吃到现代的创意料理应有尽有。其中，更受欢迎的是“峨眉豆腐脑”摊点，这里的豆腐脑口感细腻滑嫩，搭配上特制的酱料，味道鲜美无比。“麻辣烫”摊点也是不容错过的，这里的麻辣烫选料讲究，汤底浓郁，吃起来既过瘾又满足。
报国寺是峨眉山的主要景点之一，游 务中心不仅提供旅游咨询和服务，还设有小吃摊点。这里的“酸辣粉”特别受欢迎，选用优质的红薯粉，搭配上酸菜、花生、辣椒等调料，酸辣爽口，十分开胃。 “凉拌菜”摊点也很值得一试，这里的凉拌黄瓜和凉拌海带都非常清爽可口，适合夏天食用。
万年寺游 务中心同样设有小吃摊点，这里的“泡椒凤爪”非常出名。选用新鲜鸡爪，搭配泡椒和特制调料腌制而成，香辣味美，是一道下酒的好菜。“峨眉豆腐”摊点也非常值得尝试，这里的豆腐口感细腻滑嫩，营养丰富，是不可多得的美味。
峨眉山周边地区也有若干值得推荐的小吃。比如，在距离峨眉山不远的乐山市区，有一条著名的“嘉定路小吃街”，这里汇聚了各种乐山特色小吃，如甜皮鸭、油炸串串、豆腐脑等，都是不可错过的美味。而在峨眉山的另一侧，靠近峨眉山脚下的峨眉山市，也有部分小吃摊点和餐馆，如“峨眉山豆腐脑”、“峨眉山凉拌菜”等，都是当地人常去的美食之地。峨眉山周边还有部分农家乐和乡村餐馆，能够品尝到更多地道的农家菜，如野菜炒肉、土鸡汤等，都是不可多得的美食体验。
峨眉山不仅是一座风景秀丽的名山，更是一个美食家的天堂。在这里，你不仅可欣赏到壮观的自然风光和深厚的佛教文化，还能够品尝到各种地道的四川美食和峨眉山特色小吃。无论是峨眉山市区的小吃街，还是景区内的游 务中心，都有许多美食等待着你的探索。期待这篇攻略能帮助你在峨眉山度过一个难忘的美食之旅！
